المقادير:
1. 3 فخذات خاروف خالية من العظم.
2. 30غم من إكليل الغار (الحصربان)
3. 1كغم من الفريكة.
4. 250غم من البصل المقطع.
5. 250 غم من البهارات المشكلة.
6. خليط من 500 مليتر من مرقة اللحم و500 مبليتر من الماء.
7. ملح وفلفل حسب الرغبة.
8. لوز مقلي.
طريقة التحضير:
1. تبلي اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون وإكليل الغار.
2. ضعي القليل من زيت الزيتون في وعاء عميق ثم حمري البصل وأضيفي الفريكة وحركي لمدة خمس دقائق، بعدها أضيفي مرق اللحم واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج، بعد ذلك ضعي الفريكة جانباً واتركيها حتى تبرد.
3. اخلطي الفريكة مع اللوز المقلي.
4. احشي الفخذات بالفريكة ولفيها جيداً بواسطة الخيط وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
5. قدميها مع المرق الناتج عنها.
يكفي الطبق 5 أشخا
صمنقول
طبق شهي
اعجبتني كلماتك في الفيض
واعجبني طهيك هنا
تعجبينني في كل مكان
طبق رائع وبيشهي
تسلم ايديكي ياعسل
كتبت بواسطة ريما 84 
الله يسلمك ريما صحة و هنااااااااااااااااااااااا
العفو غالية
كتبت بواسطة نور هدى 7 طبق شهي
الله يسلمك نور نورتي
كتبت بواسطة تناهيد الالم الله يسلمك عزيزتي الاروع مرورك
كتبت بواسطة اكابر الحب اعجبتني كلماتك في الفيض
واعجبني طهيك هنا
تعجبينني في كل مكان
الاروع حضورك ايتها الغالية اكابر
كم احس بحنانك بين طيات الحروف
اغدقت علي بكرمك
لا تحرمنا عطرك و شذاك
