اكله العيد المفضله لدى وياريت تعجبكم
المقادير فخده خروف – 2بصله – ثوم صحيح -بهارات فلفل ملح -عصير 2 ليمونه -لوز مقشر
تجهز ىالفخده ويعمل فيها ثقوب ثم تتبل بالبصل والملح والبهار والفلفل
تحشى الثقوب بالثوم واللوز بالتبادل ثم يوضع الليمون وتترك ساعه
توضع فى فرن بعد ان تلف بورق فويل
تترك فى الفرن الى ان يتم السوا وبعدها تكشف لكى يتحمر الوجه
وبالهنا ياحبيببى وعيد سعيد
اليوم المنتدى مليان بالخرفان ( شهيتونا )
تسلم يدك على هاتعب
طريقتي مشابهة لطريقتك بس أنا في الفتحات باحط بصل مفروم ناعم مع الكثير من الهيل الناعم والثوم المهروس
بس ان شاء الله تعالى راح اضيف اللوز (وين الأخت لوز صارت مطلوبة عالعيد)..
بس سؤال الليمون كيف بتحطيه يعني بترشيه على الفخذ وممكن استبدله بالخل.
اطباق معتبرة الله يبارك لنا فيك
انا اضيف حبيبي الروب مع خلطة البهارات المعتادة
وعود حبيبتى طرقتك شكلها حلو وانا هاجربها وبالنسبه لليمون ضرورى لانه بيدى طعم احلى من الخل
وانا برش الليمون عليها و بتركها ساعه بعدها لتتخمر وتسلمى حببتى
ويا احاسيس الغاليه على ما اعتقد ان الروب هو الزبادى هو فعلا بيطريها وبيديها طعم حلو انا نسيت اكتبه (سقط سهوا )وتسلمى ياسوسو
