**فساتين صيف 2024 لالذ السلطات مشاركتي في صلصات السلطه 2024.

مع حراره الصيف تصبح السلطه طبق دائم و مرغوب على السفره
و دائما احاول ان انوع و اجدد لتجنب الملل و لتزيد الفائده باستخدام الخضار المتنوعه
و اهم عنصر في التجديد هو تغيير الصلصه
لانه ممكن بنفس الخضار تعملي سطات مختلفه اذا غيرتي الصلصه
الموضوع طبعا خارج التنافس في المسابقه
هو فقط من باب مشاركتكم الجمعه الحميله

ما شاء الله تبارك الله

المقادير

جرجير
بندوره مفرومه
بصل مفروم
زيتون بدون نوى

للصلصه
3 ملاعق كبيره زيت زيتون
عصير نصف ليمونه
ملعقه صغيره مسترد
ربع ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل

ذوبي الملح بعصير الليمون ثم اضيفي المسترد مع التحريك(انا بستخدم شوكه لضمان امتزاج المكونات)
اضيفي الزيت بالتدريج مع التحريك المستمر
رشي الفلفل و حركي

رتبي الجرجير على طبق
وزعي البصل و البندوره و الزيتون

رشي الصلصه على الوجه قبل التقديم مبااااااشره و الا ذيلت اوراق الجرجير من الليمون

سلطه نيسواز

سلطه شهييييييييه و تنفع وجبه قائمه بذاتها لانها غنيه بالمكونات

المقادير
خس
فاصوليا خضراء
بطاطا
تونا (انا بفضل المدخنه)
زيتون
بندوره
بيض مسلوق

للصوص
2 ملعقه كبيره خل
ملعقه كبيره خردل او مسترد
ربع كوب زيت زيتون
رشه ملح
ملعقه كبيره زعتر او ريحان

اسلقي الفاصوليا و البطاطا
قطعي ابندوره شرحات بعد ازاله البذور
اسلقي البيض و قطعيه ارباع
اخلطي مقادير السلطه عدا البيض
اخلطي مقادير الصلصه عدا زيت الزيتون ثم اضيفي زيت الزيتون تدريجيا مع الخفق
رتبي البيض على الوجه و صبي الصلصه

المقادير
حمص حب مسلوق
زيتون بدون بذر مفروم
بقدونس مفروم
بصل اخضر مفروم

للصلصه
فص ثوم مهروس
ملح
نصف ملعقه بابريكا
رشه ملح
ملعقه زيتون
2 ملعقه ليمون عصير

اخلطي مقادير الصلصه و صبيها على السلطه

سلطه الرايتا الهنديه

المقادير
خيار مفروم ناعم
جزر مبروش

للصلصه
لبن
كزبره مطحونه
ملح

اخلطي مقادير الصلصه قبل ان تبداي بفرم الخضار حتى ياحذ اللبن نكهه الكزبره
اخلطي الخصار بالصلصه

هذه السلطه تكون اطيب لو تركت ساعه في الثلاجه قبل التقديم

المقادير
ملفوف احمر
بندوره
خيار
فلفل اخضر حلو
جزر
زيتون اخضر بدون نوى

للصلصه

4ملاعق كبيره دبس رمان
4 ملاعق كبيره حل تفاح
عصير ليمونه
ثلث كوب عصير ليمون
ملغقه نعنع ناشف
ملعقه صفيره بابريكا
ملعقه صغيره ملح
فص ثوم
ملعقه صغيره بصل بودره

انا اضع كل مقادير الصلصه في مرطبان و اهزه حتى تتمازج ثم اصبها على السلطه

جرجير
بازيلا مسلوقه
نعنع اخضر فرم خشن
جبنه فيتا

للصلصه
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
رشه فلفل
خل

اخلطي مقادير السلطه عدا الجبنه مع الصلصه ثم رتبيها في طبق التقديم ووزعي الجبنه على الوجه

للصلصه