مقادير العجينة
اربع اكواب من الطحين
كوب زيت نباتي
ملعقة كبية خميرة فورية
ملعقة بيكنج باودر
كوب ونصف ماء دافىء للعجن
نصف فنجان قهوة سكر
اربع ملاعق صغيرة حليب بودرة
الطريقة توضع المقادير كاملة مع بعضها ويتم العجن جيدا بالماء الفاتر وتترك نصف ساعة في مكان دافي
اربع اكواب من الطحين
كوب زيت نباتي
ملعقة كبية خميرة فورية
ملعقة بيكنج باودر
كوب ونصف ماء دافىء للعجن
نصف فنجان قهوة سكر
اربع ملاعق صغيرة حليب بودرة
الطريقة توضع المقادير كاملة مع بعضها ويتم العجن جيدا بالماء الفاتر وتترك نصف ساعة في مكان دافي
حشوة الجبنة
بتم برش الجبنة البيضاء وتنقع في الماء مدة نصف ساعة حتى تخف ملوحتها
تعصر بعد ذلك باليد حتى نتخلص من كمية الماء الموجودة فيها
تسكب فوقها البقدونس المفروم وتوضع جانبا
بتم برش الجبنة البيضاء وتنقع في الماء مدة نصف ساعة حتى تخف ملوحتها
تعصر بعد ذلك باليد حتى نتخلص من كمية الماء الموجودة فيها
تسكب فوقها البقدونس المفروم وتوضع جانبا
حشوة البازيلاء
حبة بطاطا مهروسة جيدا بعد السلق
كوب بازيلاء مسلوق جيدا يصفى من الماء ويضاف للبطاطا
بصلة متوسطة الحجم تقطع وتفرم جيدا وتقلى على النار ويضاف اليها بهار الفلفل الاحمر
بعد ان تستوي البصلة نضيفها الى خليط البازيلا والبطاطا ونضيف اللوز المقلي
كوب بازيلاء مسلوق جيدا يصفى من الماء ويضاف للبطاطا
بصلة متوسطة الحجم تقطع وتفرم جيدا وتقلى على النار ويضاف اليها بهار الفلفل الاحمر
بعد ان تستوي البصلة نضيفها الى خليط البازيلا والبطاطا ونضيف اللوز المقلي
على فكرة صباياالصورة هادي للمعجنات بالفرن …
وصحتين وهنا
اللهم ادمها من نعمة واحفظها من الزوال
اتمنى معجناتي يكونو عجبوكم
اتمنى معجناتي يكونو عجبوكم
ريتو صحتين وهنا لكل من اكل منهن
ويعطيكي العافيه يا عسوله
والله انك ست بيت شاطره ومعدله
نيالو ابو الكابتن
بشهوووووووووووووووو
الله يعطيك العافيه يااااااااااااااااااااااا رب
معدله والله حبيبتى
شي بفتح النفس والله …
تسلم الاياديـ
فطااائر لذييذهـ
يعطيج العافيهـ
فطااائر لذييذهـ
يعطيج العافيهـ
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافية