السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
فطائر بالكفتة والسبانخ
فطائر بالكفتة والسبانخ
المقدير
كيلو من السبانخ
نصف كيلو من الكفتة
بصلة مفرومة
300 غرام من الجبن
نصف ملعقة من الزنجبيل
ملعقتان من الزيت
ملعقة من الفلفل الاحمر
ملح حسب الذوق
قليل من البقدونس المفروم
مقادير العجينة
500 غرام من الدقيق
ملح
ملعقة صغيرة من بكنج باودر
ملعقة صغيرة من بكنج باودر
ملعقة كبيرة من الخميرة الخبز
50 غرام من الزبدة
ماء الدافي
الطريقة
في مقلاة فوق النار نحمر البصل مع الزيت والملح ثم نضيف الكفتة والبقدونس
والزنجبيل والفلفل الاحمر
ويترك الكل فوق النار مدة 10 دقائق تقريبا ثم ترفع وتبرد جيدا
تحضير السبانخ في مقلاة فوق النار نضع السبانخ والملح وملعقة من الزيت
وفصان من الثوم المهروس وقليل من الماء
وتترك حتى تنضع ويتبخر الماء تماما
تحضير العجين في قصعة نضع الدقيق والخميرة وبكنج باودر والزبدة والملح
ثم الماء قليلا قليلا ونخلط الكل جيدا
تدلك العجينة حتى تصير ملساء تعمل على شكل كويرات صغيرة ثم تؤخد كرة وتبسط براحة اليد
فوق مائدة مزيتة نضع مقدار من الكفتة في نصفها فقط ثم نضع فوق الكفتة السبانخ ثم الجبن
ثم تطوى ونضغط عليها بالشوكا
ثم تدهن بالبيض وترش بالجبن وتخمر ثم تضع في الفرن
وصحة وهناء عليكم
الله يسلمك حبيبتي ومشكوووووورة على الرد
بارك الله فيك
وصفة لـــــــــــــذيذة يم يم يم
امووت في شي اسمه مملحات
سلمت يمناك حبيبتي
امووت في شي اسمه مملحات
سلمت يمناك حبيبتي
اهلا اختي سالى الجلالى
الله يسلمك ويهنيك يارب
اشكرك على ردك حبيبتي بارك الله فيك
اهلا اختي عبارات العيون
الله يسلمك ويبارك فيك يارب
سعيدة بردك حبيبتي الف شكر
فطائر في غاية الروعة ما شاء الله عليك دائما مبدعة
ربي يخليك ويبارك فيك
اهلا اختي nomidia
الله يسلمك ويبارك فيك يارب
سعيدة بطلتك الحلوة كلك ذوق حبيبتي
بارك الله فيك يالغالية
ما شاء الله عليك وصفة جميلة و لذيذة
فطائر روعة
دائما مبدعة كما عهدناك
تسلم الايادي