وصفتي اليوم هي نفسها وصفة الجدة بطة و جربتها بنفسي و كانت النتيجة انو زوجي قال انه حاسس بنفسو دبدوب الجدة بطة من كتر ما اكل منها و عجبتو.!!!!!
يللا كلنا نجربها مع بعض:
الفطيرة
3 كوب دقيق
كوب (سمن+ زيت)
كوب لبن
ذرة ملح
ملعقة كبيرة باكنج باودر
الحشوة
5 تفاحات مقطعة شرائح
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة قرفة مسحونة
صينية فرن مستديرة خاصة بالفطائر
الطريقة
في وعاء عميق اخلطي كل مقادير الفطيرة . اعجنيها جيدا و ضعيها جانبا لترتاح قليلا !
في هذه الاثناء قطعي التفاح الى شرائح ( اذا كان تفاح اصفر يمكنك تقطيعه ب قشره و اذا كان اخضر او احمر قشريه اولا ثم قطعيه الى شرائح ) .
افردي عجينة الفطيرة بالنشابة ثم افرديها على صينية الفرن الممسوحة بالسمن . اقطعي الزائد من العجينة و احتفظي به.
صبي التفاح المقشر على وجه الفطيرة . رشي عليه كوب السكر بالتساوي و كذلك القرفة.
ابرمي ما تبقى من العجينة على شكل شرائط طويلة جملي بها وجه الفطيرة.
رشي القليل من القرفة و السمن على وجه الشرائط.
زجي بها في فرن ساخن لمده 15 دقيقة من تحت و 10 دقائق من فوق .
بعد طلوعها من الفرن لفيها بورق فويل حتى وقت التقديم حتى لا تنشف. و بالهنا و الشفا
يااااااااااااااااااااااه..فطيرة جدة بطة هنا مش ومعقووووووووووووووووول ..انا بحبها جداجدا بس مااعرف اظبطها
..لكن راح اجرب طريقتك
وان شاء تظبط
بس ما هو ورق الفويل
تسلميي وجزاك الله خير
واللبن هو الحليب ؟
يا سلام كنت أحلم بفطيرة التيتة بطة لما كنت صغيرة , و الآن تحقق الحلم
بس مانبغى نصير دبدودبات زي دبدوبها
( بالمناسبة مجلة ميكي اليهود سيطروا عليها بعد و فاة مؤسسها والت ديزني لإنه رفض أن يشارك اليهود فيها , ولما يتمكنوا من السيطرة على الشركة حتى توفى والت و استطاعوا إغراء ورثته بالمال )
زعلت جدا من معلومة سيطرة اليهود على عالم ديزني. اجمل ايام حياتي قضيتها وسط شخصيات مجلات ميكي و سمير و كنا نحس اننا نعرفهم جميعا كأنهم افراد من عائلتنا.
انا اموت في فطيرة التفاح خاصة لما تكون القرفة زيادة حبتين .. تسلم ايدك اختي وراح اسويها للدبدوب اللي عندي
هنالك طريقة حلوة لعمل الحشوة ما دمتى تحبين القرفة كثيرة. في وعاء عميق سخني 2 ملعقة زبدة و معاهم 2 ملعقة دقيق ( كأنك بتعملي بشاميل)….لما يتحمص الدقيق صبي فوقه ربع كوب ماء + كوب سكر + 2 ملعقة صغيرة قرفة . خليهم يغلوا مع بعض شوية ثم اضيفي التفاح المقشر الى شرائح و غطي الغطاء لمده 5 دقائق . الريحة ح تكون رهييييييييبة و لن يستحملها دبدوبك و لن تستطيعي مقاومتها انتي كمان!!!!!!!!. اعملي الفطيرة بالطريقة المكتوبة و افرديها على الصينية و صبي فوقها الخليط ذو الرائحة الشهية و زيني الوجه بالشرائط. لن تحتاج في الفرن الى اكثر من عشرة دقائق و تمتعي بالطعم الرائئئئئئئئئئئئئئئئع بعد كده!!!!!!
الف الف هنا و شفا.