فطيرة الجوز الشهية Pecan Pie 2024.

يخلط الدقيق مع الزبدة جيداً..

ويضاف اليهما السكر والبيض ومن ثم الفانيلا ..

وتعجن جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة ..

وترق شبه سميكه..

وتوضع في صينية دائرية..

يخفق البيض مع السكر ويضاف اليهما الجوز المجروش والقرفه..

والقشطة، وتخفق جيداً.. والقطر يوضع لمن أراد حلى الحشوة مركز..

يصب المزيج فوق العجينة الغير المطهوة،

وفوق الوجه صفيت جوز كامل حتى يعطى منظر أجمل ..
فالمجروش كان بالداخل وعلى الوجه وضعت الكامل..

ثم يدخل القالب الى فرن معتدل الحرارة، بعد أن تستوي من
تحت أخرجتها ووضعت قطع زبدة على الوجه وحمرتها دقائق من فوق,

تخرج متماسكه الحشوة وممكن تزيينها برش القرفه أو السكر البودرة..
أنا رشيت حبيبات الشوكولاته..

وقطعتها مثلثات ..

وزينت القطعة الأولى بقشطة..

والتزيين حسب الرغبة..