24 قطعة بسكويت سادة
1 باكيت زبدة سائحة(113جم)
3 كوب حليب سائل
21 كوب سكر
3 بيض
4 م.ك. نشا
1 م.ص.فانيليا
1 علبة اناناس (400جم)
1 علبة خوخ(400 جم).
===================الطريقة:
يطحن البسكويت بالخلاط جيدا ثم تضاف الزبدة و يخلط جيدا..يوضع الخليط في في قالب دائري و يوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
يذوب 3 ملاعق نشا في 21 كوب حليب بارد ثم يضاف باقي الحليب و السكر و يقلب جيدا على نار معتدلة حتى يثخن قوامه و يرفع عن النار.
يضاف البيض و الفانيليا للخليط و يقلب على نار هادئة حتى يثخن. ثم يصب فوق البسكويت و يخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا.
يذوب باقي النشا في ماء الخوخ ثم يقلب على نار معتدلة حتى يثخن قوامه ثم يترك ليبرد.
يقطع الاناناس و الخوخ على شكل شرائح هلالية ثم يصف فوق الخليط و يصب عليه صلصة الخوخ و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
و الف عااااافية