كيف حالكم يا صبايا
وكيف حاله ركن المعجنات .. معلش انا مش نشيطه كتير فيه
بس ان شاء الله عم أصير أحسن وعم أتعلم منيح منكم
وكيف حاله ركن المعجنات .. معلش انا مش نشيطه كتير فيه
بس ان شاء الله عم أصير أحسن وعم أتعلم منيح منكم
قبل فتره عملت تشكيلة معجنات ومنها
فطيرة الدجاج بالبروكلي .. وهي فطيرة دائما بحب أطلبها في مطعم معجنات
واول مره اعملها في البيت .. وطلعت طيييييييييييييبه
فطيرة الدجاج بالبروكلي .. وهي فطيرة دائما بحب أطلبها في مطعم معجنات
واول مره اعملها في البيت .. وطلعت طيييييييييييييبه
المقادير
للعجينه
3 كوب طحين
بيضه
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
ثلاثة ارباع الكوب ماء دافئ
(طبعا حسب نوع الطحين وامتصاصه للماء)
بيضه
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
3 ملعقه كبيره حليب بودره
ثلاثة ارباع الكوب ماء دافئ
(طبعا حسب نوع الطحين وامتصاصه للماء)
الحشو
صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره ومقليه
كوب من البروكلي المقطع
ربع كوب من الجبنه البيضاء (فيتا) مكعبات
كوب من البروكلي المقطع
ربع كوب من الجبنه البيضاء (فيتا) مكعبات
الوجه
صفار بيضه
ملعقتين حليب سائل
سمسم
ملعقتين حليب سائل
سمسم
الطريقه
للعجينه .. ينخل الطحين .. يضاف اليه الحليب والخميره والسكر تخلط المكونات الجافه
وبالتدريج يضاف الماء الدافئ .. ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه ملساء .. نتركها ملفوفه لمدة ساعه
وبالتدريج يضاف الماء الدافئ .. ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه ملساء .. نتركها ملفوفه لمدة ساعه
الحشو
بعد مرور ساعه .. نقسم العجينه لقسمين .. نفرد احداها في صينية مدهونه
ونوزع عليها .. حشوة الدجاج ..
ونوزع عليها .. حشوة الدجاج ..
ثم نفرد القسم الثاني ونقلبه على وجه الصينيه
نغلق الاطراف الى الداخل .. كي تكون كالوساده .. تدهن بصفار بيضه مخلوط بالحليب
ويرش على وجهها السمسم .. أنا رشيت على اطراف قسمي العجينه
نغلق الاطراف الى الداخل .. كي تكون كالوساده .. تدهن بصفار بيضه مخلوط بالحليب
ويرش على وجهها السمسم .. أنا رشيت على اطراف قسمي العجينه
توضع في فرن متوسط الحراره .. 180 درجه تقريبا (ايضا درجة الحراره تعتمد على نوع الفرن)
الى ان تحمر من الجوانب .. ثم تحمر قليلا من الاعلى
الى ان تحمر من الجوانب .. ثم تحمر قليلا من الاعلى
(آسفه يا صبايا .. أنا حمرتها زياده شوي 
)
بس ما أثرت على الطعمه المميزه
)بس ما أثرت على الطعمه المميزه
بنتي الصغيره دعست زر بالغلط
وطلع الموضوع قبل ما أكمل الصور هههه سامحوني
وطلع الموضوع قبل ما أكمل الصور هههه سامحوني
الله يخليكم يا مشرفاتي يا حبيباااتي اذا مافيها غلبه تضيفوا الرد الثاني للأول تسلمولي يا غاليات
هاي بقية الصور يا صبايا
وهاي القطع لعيون الصبايا في ركن المعجنات
ان شاء الله تعجبكم يا قمراااااااااااات
كان طعمها رااااائع عنجد
دمتم بحفظ الرحمن حبيباااتي
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يدك
وانا اول واحدة ترد يعنى الطبق من نصيبى
ماشاء الله شكلها يفتح النفس
تسلم ايدك
تسلم ايدك
تسلم إيدك
و الوصفة سهلة و رووووعة بارك الله فيك
بس انا طماعة
قبل فتره عملت تشكيلة معجنات
عايزة التشكيلة كلها بانتظارك يا عسل
ربي يحفظلك بنتك انت تؤمري تم التعديل
ما شاء الله تبارك الله روعة يا عسل
يلا شدي همتك معانا …. اطباقك روعة ….. والركن بيستاهل ابداعاتك …ولا ايش رايك حبيبتي ؟
جزاك الله كل خير فتوشتي
تسلم الايادى وصحه وهنا
ال ماليش ب ركن الحلويااات
شكل الفطيره بتجنن
نوووووووووووووووورت الركن حبيبتى
بتشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
يعطيك العافيه