.gif)
فيليه السمك بحشوةالسبانخ وأرز الاعشاب
سمك فيليه .
سبانخ مغسول ومقطع .
بصل أخضر.
توم مدقوق.
بندوره مقطعه.
سلري.
شبت مفروم.
عصير ليمون.
رشة كمون ملح فلفل .
لرز الاعشاب.
رز بسمتي.
شبت.
بقدونس مفروم.
كزبره خضره مفرومه.
بصل اخضر مفروم .
زبيب مغسول بماء ساخن.
ملح فلفل كزبره ناشفه مطحونه هيل.
عصفر.
الطريقه:
يتبل السمك بالبهارات والثوم والزيت الزيتون.
يضاف الليمون على السبانخ ثم البصل الاخضر والملح ورشة سماق.
يحشى السمك بخليط السبانخ ويلف ويثبت قدر الامكان بعود أسنان.
يصف في صينية وينثر عليه البندوره والسلري المقطع و البقدونس .
يوضع في الفرن لمدة 1/2 س-3/4 س حراره وسط مع تغطيته بالسوليفان.
الارز يقلب على النار مع 3 ملاعق زيت ذره
ويضاف الهيل والبهارات ومكعب ماجي والبصل الاخضر والزبيب ويقلب باستمرار على نار هادئه
ومن غير ما يحترق الارز والهدف الحصول على أرز حبته مفلفه ومتماسكه ثم نضيف البقدونس والكزبره العصفروالبهارات والماء حسب كميةالارز
لكل 1ك ارز 1 1/2ك ماء ونتركه حتى يغلي ونخفف النار الى اوطى درجه ويغطى باحكام دون كشف الغطاء لحتى ينضج.
ويضاف الهيل والبهارات ومكعب ماجي والبصل الاخضر والزبيب ويقلب باستمرار على نار هادئه
ومن غير ما يحترق الارز والهدف الحصول على أرز حبته مفلفه ومتماسكه ثم نضيف البقدونس والكزبره العصفروالبهارات والماء حسب كميةالارز
لكل 1ك ارز 1 1/2ك ماء ونتركه حتى يغلي ونخفف النار الى اوطى درجه ويغطى باحكام دون كشف الغطاء لحتى ينضج.
ارجو ان تنال اعجابكم
بشهىىىىىىىىىىىىىىى
شكلو بشهي
يسلمو هل الايدين
تسلم الافكار الجميلة الرائعة
وتسلم الايادى الجميلة
جزاك الله كل خير
بس ممكن اعرف ايه هو السلرى
شكرا لك عالوصفه الرائعه
تسلم ايديكى