هذه اكلة قرص الطابي وهي الصراحة لذييذة
منقوول من كتاب خفايف
أتمنى أسمع رايكم
um mimi
لا المقادير موجودة ولا الوصف والطريقة ولا الصورة ظاهرة عندي
ممكن تعدلي بالموضوع من بعد ازنك
ياختي
هذا الكتاب "خفايف" كتاب من أروع كتب الطبخ من حيث شرحه للأكلات و تصنيفه ، والأكلات الموجودة فيه لذيذة جداً .
تسلمين يالغاليه
بس الصور ما ظاهره عندي
ولا زبده
وأحط بعدها زبده ملعقتين على النار في قدر صغير ولما تسيح من دون ماتقدح أضيف نص
كاسة عسل وأقلبه وأصبه على الأقراص وأغطيه حتى تتشرب العسل وبعدها أقدمها مع القشطة
أو الجبن السائل ممممممممم لذيذه
وفيه طريقه ثانيه ( تحمسي بصله ناعمه مع أربع حبات طماطم مقطع ناعم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف ملعقة صلصة طماطم وتقلبي لحد ماتتسبك )
ترص الأقراص ويوضع عليها كميه من الخلطه ثم ترص طبقه أخرى ويعمل كما في السابق
حتى نفاذ الكميه وتقدم ساخنه
وتسلمين Um Mimi على الوصفه