قرع العسل مشروب ساخن او بارد او مجمد (متماسك) حصريا من مطبخ MONA
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي في الله انا اليوم حبيت اقدملكم
قرع العسل من مطبخي
ويارب تعجبكم طريقتي البسيطة في عمايله
اخواتي في الله انا اليوم حبيت اقدملكم
قرع العسل من مطبخي
ويارب تعجبكم طريقتي البسيطة في عمايله
المقادير
واحدة قرع عسل (كبيرة زي اللي بالصور)
لبن (انا استخدمت لتر ونص تقريبا ممكن تنقصي او تزودي حسب الرغبة)
نص معلقة صغيرة جدا فانيليا
ماء للسلق حوالي لترين
جوز هند حوالي 12 ال 34 كوب
سكر حسب الرغبة
نشا حوالي 7 _8 ملاعق(لايستخدم في حالة المشروبات وانما في حالة المتماسكة او المجمدة)
لبن (انا استخدمت لتر ونص تقريبا ممكن تنقصي او تزودي حسب الرغبة)
نص معلقة صغيرة جدا فانيليا
ماء للسلق حوالي لترين
جوز هند حوالي 12 ال 34 كوب
سكر حسب الرغبة
نشا حوالي 7 _8 ملاعق(لايستخدم في حالة المشروبات وانما في حالة المتماسكة او المجمدة)
الطريقة
اولا يغسل القرع جيدا
ويقشر هي قشرته جامدة شوية بس هعمل ايه قولت اجرب النوع السعودي ده
وخصوصا ان انا مالقتش بالثلاجة متقشر جاهز
المهم يقشر جيدا وينظف من البزر اللي بداخله
وخصوصا ان انا مالقتش بالثلاجة متقشر جاهز
المهم يقشر جيدا وينظف من البزر اللي بداخله
ويقطع قطع متوسطة زي اللي بالصور كده
وبعدها اقوم بعسل القطع ديه نفسها عشان لو في اي حاجة فيها
اصل انا قلوقة شويتين كده
اصل انا قلوقة شويتين كده
ثانيا يسلق القرع المغسول في المياه
لحد مايستوي ونختبره بالسكين ونلقيه لوخدنا
قطعة بالسكين تتفتت معاكي وبعدها يبعد عن النار ويترك ليبرد
لحد مايستوي ونختبره بالسكين ونلقيه لوخدنا
قطعة بالسكين تتفتت معاكي وبعدها يبعد عن النار ويترك ليبرد
ثالثا ضرب القرع بالخلاط جيدا لتصبح كالسائل
رابعا يطهي مرة اخري القرع علي النار لحد الغليان
ينظف ما ع الوجه
وبعدها يضاف اليه جوز الهند ويترك ربع ساعة ليستوي جوز الهند
وبعدها يضاف اللبن ثم السكر ويقلب جيدا اااااااااااااااااااااااااا
ليذوب السكر وبعدها
وبعدها يضاف اللبن ثم السكر ويقلب جيدا اااااااااااااااااااااااااا
ليذوب السكر وبعدها
يتبع
في حالة المشروبات سواء ساخنة او باردة
مع التقليب باستمرار ليذوب السكر
بعدها اخفض النار واتركها ربع ساعة كده
ومن ثم اضيف الفانيليا وبعدها اطفي عليها
ممكن ان يقدم في الحال وهو ساخن
او يترك ليبرد ويقدم بارد سواء برد بالوقت او بالثلاجة( ساقع)
بعدها اخفض النار واتركها ربع ساعة كده
ومن ثم اضيف الفانيليا وبعدها اطفي عليها
ممكن ان يقدم في الحال وهو ساخن
او يترك ليبرد ويقدم بارد سواء برد بالوقت او بالثلاجة( ساقع)
اما في حالة المتماسك او مجمد مش مثلج يعني
مع التقليب المستمر ليذوب السكر جيدا
اذوب النشا في ربع او نص كوب لبن بارد
وبعدها اضيفه للخليط ع النار واقلب جيدا ليتقل ويخثن
وبعدها اضيف الفانيليا واقفل عليها واسيبها تبرد واضعها باطباق لها اغطية
واتركها لتبرد ثم ادخلها الثلاجة وبعدها اقدمها بعد ان تتماسك
اذوب النشا في ربع او نص كوب لبن بارد
وبعدها اضيفه للخليط ع النار واقلب جيدا ليتقل ويخثن
وبعدها اضيف الفانيليا واقفل عليها واسيبها تبرد واضعها باطباق لها اغطية
واتركها لتبرد ثم ادخلها الثلاجة وبعدها اقدمها بعد ان تتماسك
وهما دول طرقي البسيطة يارب تعجبكم يارب
قولولي رائكم ايه
قولولي رائكم ايه
تسلم الايادى على الطرق الجميله والافكار اللذيذه
مهلبيه القرع حاساها طيبه
مهلبيه القرع حاساها طيبه
بارك الله فيك وباهل بيتك
قرع العسل مفيد جدا
وكانت تجنن ومغذيه جدا للاطفال كمان تسلم ايدك
امممممممم
شكلها لذيذه….
الف شكر لكي
شكلها لذيذه….
الف شكر لكي
والله يعطيك الصحة والعافية
طريقة جديدة اول اعرف اعرف اني ممكن اعمل مشروب من القرع العسلي
بس سؤال لو سمحت مين أم إياد اللي اسمها ع الصور
بس سؤال لو سمحت مين أم إياد اللي اسمها ع الصور
كتبت بواسطة lonle 
تسلم الايادى على الطرق الجميله والافكار اللذيذه
مهلبيه القرع حاساها طيبه
مهلبيه القرع حاساها طيبه
بارك الله فيك وباهل بيتك
فعلا مفيد ورائع ماشاء الله
الله يسلمك ياقمر يارب
وبارك الله فيكي
ومتشكرة لمرورك الكريم
جزاكي الله خيرا
الله يسلمك ياقمر يارب
وبارك الله فيكي
ومتشكرة لمرورك الكريم
جزاكي الله خيرا
كتبت بواسطة نور هدى 7 سلمت يداك
قرع العسل مفيد جدا
قرع العسل مفيد جدا
تسلمي يارب بارك الله فيكي يارب
وجزاكي كل خير اللهم امين