دجاجة كاملة من الدجاج المسحب.
كاسة ماء ونصف الكاسة دقيق .
ملعقة شاي ملح .
بيضة .
ملعقة حلو خميرة سريعة .
كاسة ماء .
زيت عميق للقلي.
الطريقة :
قطعي الدجاج شرائح مستطيلة.
اخلطي كاسة من الدقيق مع جميع المقادير واتركيها مدة ساعة لتخمر.
ضعي زيت القلي على النار حتى يسخن.
اغمسي قطع الدجاج في باقي الدقيق حتى يتغلف تماماً .
عند القلي اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق وضعيها فوراً في الزيت ساخن وقلبي حتى يحمر أخرجيه من الزيت وضعيه على ورق الشفاف ليمتص الزيت .
بس دخيلك كيف البطاطا عاملاها إذا ما عليك أمر ????
