– 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397ع)
– 10 ملاعق كيرة حليب جوز الهند ماجي
– 4 بيضات
– بضع قطرات من الفانيليا
– 75 غرام سكر بني ناعم
– 4/1+ 5 ملاعق كبيرة سكر بني
– شرائح مانجا طازجة أو معلبة
يسخن حليب المكثف المحلى في وعاء صغير لما قبل الغليان ثم يضاف إليه حليب جوز الهند ماجـي
يخلط البيض والفانيليا والسكر البني قليلاً
ثم يضاف إلى المزيج حليب جوز الهند الساخن مع التحريك
يصب الكاسترد في 6 صحون صغيرة
ثم توضع الصحون في وعاء كبير مع كمية من الماء الساخن يصل ارتفاعها إلى نصف جوانب الصحون
يوضع الوعاء الكبير وبه الصحون في فرن ساخن (150 درجة مئوية) لمدة 25 – 30 دقيقة
يزين الكاسترد بالسكر البني ويوضع في الفرن حتى يبدأ السكر في الذوبان والاحمرار
يترك الكاسترد ليبرد ثم يقدم مع شرائح المانجا
بس شو حليب جوز الهند ؟؟ وين احصله ؟؟