500 غرام من اللحم
ملعقتان من زيت الزيتون
ملعقة فلفل اسود و فلفل احمر
مقادير صلصة الباربيكيو
100غرام من الجزر 200غرام من الطماطم
50 من السكر
10 غرام من البقدونس
نصف لتر من الماء
ملعقتان من الخل
فصين ثوم
قطعي اللحم على شكل مكعبات ثم أخلطيه مع الفلفل الاسود و الاحمر وزيت الزيتون ثم ضعيه في عيدان طويلة
طريقة تحضير الصلصة
ضعي في طنجرة الجزر المقطع مع الطماطم والخل و البقدونس و السكر و الماء و الثوم
أطهيه لمدة ربع ساعة بعد ذلك أطحنيه في الخلاط وصفيه
بعدها أشوي الكباب على الشواية أو ادخليه الفرن و قدميه مع الصلصة
و بالهنا و الشفا
أتمنى تعجبكم الوصفه
