كيف الحال اخواتي
نبدا بالمقادير
كيلو دجاج مخلي من العظم
كوب برغل ناعم مغسول و منقوع
حبتين بصل متوسطة
4 فصوص ثوم
بقدونس مفروم
ملح و فلفل اسمر و قرفه و هيل مطحون و بهارات
للحشو
جبنة نستون مثلثات
كوب برغل ناعم مغسول و منقوع
حبتين بصل متوسطة
4 فصوص ثوم
بقدونس مفروم
ملح و فلفل اسمر و قرفه و هيل مطحون و بهارات
للحشو
جبنة نستون مثلثات
في الكبة او مفرمة اللحم نفرم الدجاج
و بعدين نفرم البصل و نصفيه من ميته لانه بينزل ميه كتير و مابيخلي الكبيبة تتماسك
و نفرم معاهم الثوم و البقدونس و نضيف الملح و البهارات و نخلط الخليط جيدا مع بعضه
و بعدين نفرم البصل و نصفيه من ميته لانه بينزل ميه كتير و مابيخلي الكبيبة تتماسك
و نفرم معاهم الثوم و البقدونس و نضيف الملح و البهارات و نخلط الخليط جيدا مع بعضه
نخليه بالثلاجة نصف ساعه و بعدين نشكل الكبيبة بالشكل اللي عايزينه و نحشيها بالجبنة النستون و نقفلها
ونمررها في بقسماط مطحون و نقليها بالزيت
و هذا شكلها
ونمررها في بقسماط مطحون و نقليها بالزيت
و هذا شكلها
ماشاء الله تسلم ايدك
شكلها جامد تسلم ايدك يا قمر
طبق شهي ووصفة اشهى
ما شاء الله كبة متقنه
سلمت يمناك يا سجدة مسلمة
بانتظار جديدك
الله يعطيك العافية
سلمت اناملك