تخطى إلى المحتوى

كرات الأرز بالجبنة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالمرة جاية و جايبة معايا طبق إيطالي
بس شوووو لذيييذممممممممممممممممممممممم لاكي
لاكي

من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير
المقادير :
1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .

15 جم زبدة .

بصلة صغيرة .

2 ½ كوب ماء حار .

مكعب مرقة دجاج .

ذرة من الزعفران .

ملح وفلفل .

15 جرام زبدة اضافية .

ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .

بيضتان

90 جرام جبن موزاريللا .

زيت للقلي .
الطريقة
(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك
(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها لاكي

أتمنى انو يكون أعجبكم
لاكي

عيني يا عيني
شو هالحلاوة يا ايمانلاكي
اكيد اعجبتني .. ضخصيا راح اطبقها لاني بحبها وعادة باعمل شبيه لها بس بالرز المصري
وكرمالك راح اعملها بالرز الحبة الطويلة
تسلم الايادي
وغني عن القول اننا بانتظار اطباق شهية ولذيذة منك يا اخت ايمان… لاكي

جزاك الله خيرا يا أختي إيمان على الطبخه بس عندي سؤال لو سمحتي هل نغمسها في البخصمات أولا ثم ندخلها في الثلاجه لعدة ساعات ولا بس الكرات أندخلها في الثلاجه وبعدين نغمسها في البخصمات وقت القلي وسؤال معلش بنتعبك معانا شلون بكون الطعم أنا مره سويت كبه كبده بالرز وعندما قليتها صارت طعمتها مثل الأرز في آخر القدر بعد ما يكون النار حامي عليه ((((إحنا نسميه الوريه بالبحريني )))))))) بيكون طعمه هيك ولا غير
تسلم ايدك على الوصفة
شكلها لذيذه ورائعه يم يممممممممممممي
ان شاء الله اجربها لاكي

لاكي

مبين عليها فظيييييييييييييييييييييييييييييييييعه

يسلمو ايديكِ حبيبتي روووووعه جد بتجننن

تسلم ايدك اختي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.