3|1 كوب طحين ابيض
1 كوب جبن عكاوي مبشور
1 كوب جبن شيدر مبشور
3|1 كوب حليب سائل
زيوتن اسود
زيت دلال غزير للقلي
للتغطيع
بيضة مخفوقة بخفة
بقسماط
الطريقه
يخلط الطحين،جبن عكاوي وشيدر والحليب
ويعجن جيدا"حتى تتكون عجين ه طريه تقسم العجين الى كرات صغيره بحجم الجوز
ثم تحشي كل كره بحبه زيتون 0تغمس في البيضه ثم البقسماط ثم تقلى في زيت
غزير حتى يتحمر جيدا"
مادي 14