المقادير:
نصف دجاجة مطحونة ناعم
ضمة كزبرة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح + فلفل
الطريقة:
تعجن المقادير السابقة مع بعض وتشكل على شكل كرات ثم تغمس بالصلصة وهي عبارة عن:
نصف كوب طحين
نصف كوب ماء
بيضة
ملعقة نشا
تخفق المقادير السابقة على المولينكس ثم تغمس الكرات فيها
تقلى الكرات مغمورة بالزيت حتى تستوي
يتم غلي نصف علبة كاتشاب مع ملعقتين صويا صوص وثوم ناعم وكزبرة وبعد أن يغلوا نضع فوقهم الدجاج المقلي
* ممكن تقديمها مع الأرز الأبيض المطبوخ على البخار*
شكل الأكلة رائعة ……….. مشكورة
بس ياليت توضحين الفرق ين الزنجبيل الأول والثاني .
وعند وضع الدجاج على صلصة الكاتشب تترك على النار أم ماذا ؟
وسلامتكم .
الزنجبيل الأول طازج والثاني مطحون يعني بودرة وإذا ما توافر مش مشكلة … المهم الطازج لأن طعمه أقوى 