###كرسون على طريقتى الخاصة بالصور ###موضوع متميز 2024.

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
كيفكم يابنات كلكم إن شاء الله بخير
هذا الكرسون بطريقتى سويته امس شو رايكم فيه
المقادير
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 بيضة
كوب و ربع الكوب ماء بارد ( يعنى من الثلاجة )
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب حليب بودرة
ربع ملعقة كبيرة ملح
دقيق حسب العجن
كوب زبدة بحرارة الغرفة ( انا استعملت نصف كوب لآنى ما ابغاه دسم كثير )
بيضة مع ملعقة كبيرة ماء لدهن الوجه
تخلط السكر + الماء + الخمير + البيضة + الملح + الحليب البودرة ثم نضف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين قابل للتشكيل و الآفضل انك تخلطيها فى العجانة لمدة 5 دقائق عالسرعة الآولى و 5 دقائق عالسرعة التانية
و تكون بهالشكل هذا

ثم تغلف العجين بالبلاستيك و توضع فى الفريز لمدة 10 دقائق او فى الثلاجة من تحت لمدة 20 دقيقة ثم تخرج و تفرد و تدهن بقليل من الزبدة بهالشكل

و تلف العجين و توضع مرة اخرى فى الثلاجة و هكذا بنفس الطريقة حتى تنتهى الزبدة

و بعد اخر لفة نخرجها من الثلاجة و تفرد شوف الصورة كأن مافيها زبدة

ثم تشكل و تحشى حسب الرغبة انا عملت حشوة لوز مع الجلجلان و شكولاتة

و حشوة تانية جبنة مبشورة و فى منهم من غير حشوة
و بعدها يدهن الوجه بالبيض المخلوط بملعقة ماء و تترك العجين لمدة ساعة حتى تخمر و تدخل الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة او حتى تأخذ اللون الذهبى
و هذا الشكل النهائى لها