المقادير:
1 بيضة – 2 و نصف ملاعق سكر- عصير ليمونة – برش ليمونة – ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
نخلط البيضة جيدا مع السكر. نضيف عصير و برش الليمونة و يطبخ في حمام مائي الى حين الحصول على خليط متماسك .
نضيف الزبدة مع الاستمرار في التحريك. و نشيلها من على النار. و تترك تبرد و تستعمل لتغطية الحلويات. و بالهنا و الشفا
