مقادير كعكة التمر:ـ
(1) كأس ونصف تمر (تنزع عنه البذور) + ربع كأس ماء ساخن + ربع ملعقة كربونات
الصوديوم، وذلك حتى يذوب التمر بسرعة.
(2) 4 بيضات + ثلاثة أرباع كأس سكر بودرة + نصف الكأس زيت. تمزج المقادير مع بعض
(3) 2 كأس طحين رقم 1 + 1ملعقة صغيرة ونصف بيكينك باودر + 2 ملعقة صغيرة فانيليا
بودرة. تمزج المقادير مع بعض
تمزج جميع المقادير(1) و (2) و (3) مع بعض جيداً ثم توضع في صينية مدهونة وتدخل في فرن متوسط الحرارة تقريباً 20 أو30 دقيقة
مقادير حلاوة الوجه للكعكة:ـ
واحد ونصف ملعقة كبيرة زبدة + نصف كوب سكر بودرة + 1 علبة قشطة.
الطريقة:ـ
تذوب الزبدة على نار هادئة ثم يضاف السكر ويقلب حتى يحمر ثم تضاف القشطة، يمزج الخليط جيداً حتى يذوب تماماً.
وعند وضعه على الكعكة يجب أن تكون الكعكة باردة والحلاوة حارة أو العكس أوالأثنين باردين.
<<<<<<<<<<<<<<<<<< وبالعافيــــة عليكــــم >>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ملاحظة:ـ من الأفضل عند عمل الكعك إستعمال ورق الزبدة حتى لاتلتصق الكعكة في الصينية، مع مراعاة عدم فتح الفرن حتى تنضج الكعكة وإلا سوف يدخل الهواء البارد داخل الفرن ويفسد الكعكة. وهذا ينظبق على باقي أنواع الكعك.
وإبتعدوا عند شراء الأغراض عن المنتجات الأمريكية واليهودية جزاكم الله خيراً ومن الشركات التي تنتج الأطعمة والحلويات وأصحابها من أصل يهودي مايلي:ـ
شكرة ماجـي و شركة نستلـه
تسلمين كعكه لذيذه جداااااااااااااااااااااااا