مقادير الكعكة :2 بيض – ملعقة صغيرة بيكنج بودر – نصف ملعقة صغير بيكربونات الصوديوم – موزة واحدة اذا كانت كبيرة أو موزتين اذا كانوا اصغار – كوب طحين جميع الاستعمالات او بالخميرة – كوب سكر – 2 ملعقة صغيرة دارسين – نصف كوب جور مفروم خشن – نصف كوب زيت
مقادير الكريمة:4 حبات جبن كيري – 2 ملعقة كبيرة زبد مذوب – كوب سكر ناعم
طريقة الكعكة: -يخلط السكر مع البيض حتى تتكون فيه رغوة غليظة ثم يضاف اليه الزيت .
ينخل الطحين في الرغوة ويضاف اليه الدراسين بعد نخله ايضا ثم يخلط باليد.
يضاف الجوز على الخليط ويخلط باليد ايضا. يضع الخليط في البايركس ويضع في الفرن نصف ساعة تقريبا.
طريقة الكريمة : يخلط الجبن مع الزبد ويخلط حتى يصبح كالكريمة ثم يضاف السكر الناعم تدريجيا ويخلط باليد. بعد أخراج الكيك من الفرن يضع الكريم مباشرة على الوجه. ثم يرش بقليل من السكر والدارسين.
ان شاءالله تعجبكم هذي الكعكة مجربة ولذيذة مع القهوة العربية …. مين الشاطرة اللي بتجرب وتخبرني بالنتيجة.
جزاك الله خيرا……ومشكوووووره عزيزتي…..