طحينة و كمان طعمها عامل زى شاورمة المحلات
المقادير:
-نصف كيلو لحمة مفرومة و معصجة
-بصلة وسط و مفرومة جيدا
-حبة طماطم مقطعة صغيرا
-بقدونس مقطع صغير
-ملح-فلفل-كمون-بهارات-زعتر-سماق
الطريقة:
-نضع القليل من الزيت مع البصل الى ان يصفر
ثم نضيف اللحمة المعصجة
-ثم نضيف الملح و التوابل
-ثم نضيف اربع معالق ماء و نتركها عشر دقائق
-ثم نضيف االطماطم و البقدونس
جربوها هتعجبكم اوى و مستنية رأيكم