اكلتها في القلزم و القلزم هذا عباره عن مطعم في جده كانه استراحه للماكولات البحريه فيه ملاهي و على حسب ما تبغي غرفه مغلقه و مكيفه او غرفه مكشوفه بس مستره في نفس الوقت(لازم من التعريف لانه فيه الي ما بيعرفوا القلزم)بالنسبه الي خارج السعوديه و الله مسويتلكم دعايه يالقلزم الله الله في النسبه جايبتلكم زباين(كانهم بيسمعوني)
انتهينا من التعريف نجي للاكله
انا ذقتها و عرفت مقاديرها بالتذوق هي معموله بسمك الفيليه بس انا جربته بالدجاج طلع لذيييييييذ برضه
المقادير:
دجاج صدور بدون عظم او سمك فيليه
كبزره مفرومه
بصل
طماطم
ملح0فلفل اسود0رشه كمون
فلفل اخضر
فلفل رومي
صلصه الباشميل:
سمن فارم3ملاعق
دقيق حسب الرغبه عن نفسي بحب الصلصه ثخينه اذا حبيتها خفيفه خففي الدقيق
بيضه
حليب 4ملاعق مخلوطه في مويه
و صلصه الباشميل معروفه كل وحده تعمل و صفتها بس انا كتبتها (علشان بس بدي اكتب عالكيبوردههه)
نجي للطريقه السهههههههههههله
تكشن جميع المقادير المسجله نجي نجيب الدجاج نفتحه من النص اوعي يتقطع و ينقسم لنصين اوكي بعدها نحشي الدجاج بالحشوه الي كشناها و طبعا كميه الحشوه لازم تكون تناسب كميه الدجاج
بعد ما نحشيه نحطها في الصينيه لا زيت و لا ميه على طول لفيه بقصدير و عافرن لين ما تستوي نجي للصلصه السمن عالنار ثم الدقيق لازم يذوب حتي طعم الدقيق ما يظهر و اخلطي باستمرار و كبيه عليه الحليب و البيض و اخلطي بالمضرب اليدوي الى ان يثخن
خلاص استوى الدجاج صبي عليه الصلصه و حمريه من فوق بعد رشه بالموزاريلا
ياسلام و الله لذيذ خاصة مع الرز المفلفل و شويه سلطات ترى انا بكتب الوصفه و انا صايمه جعت و ربي
و الف صحه و عافيه علكيم
اختكم مرج
معلش اعذروني يوعاااااااااااااانه سحوري كان بدري شوي
وماانساك من دعائي الله يتقبل
وربي يرزقك ويرزقنا كلنا بالجنة
شكـــــــــــــــــــــــراً
مشكورهـ
ع الوصفهـ
باين عليها لذيذهـ
يعطيج العافيهـ
ع الوصفهـ
باين عليها لذيذهـ
يعطيج العافيهـ
