السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
المقـــــــــــــــــــــــــــــــادير:
كيلو كوسة .
· 2/1 لحم مفروم .
· بصلة كبيرة مفرومة .
· ملعقة كبيرة دارسين ناعم .
· 2كأس من الصلصة البيضاء .
· 2ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· ملعقة أكل كعك مطحون .
· ملعقة زبدة .
· قليل من الماء .
· 2/1كأس جبن مبشور .
الطــــــــــــــــــــــــــريقه:
1- تقشر الكوسة وتقطع إلى شرائح وتحمر قليلاً في الزبدة مع ملاحظة تماسك أجزائها وعدم تغير لونها .
2- تتبل بالملح والفلفل الأسود .
3- ترفع القطع باحتراس وتوضع في طبق بايركس .
4- تحمر البصلة بالزيت ثم يضاف إليها اللحم المفروم وتحمر جيداً ثم تتبل بالملح والدارسين الناعم .
5- يوضع خليط اللحم فوق شرائح الكوسة .
6- تغطى الكوسة واللحم بطبقة من صلصة الباشميل ويرش سطحها بالجبن المبشور .
تزج صينية الكوسة باللحم في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة .
وبألف هناء وعافية،،،
في اغلب الاحيان ومنكم المعذرة
اممممممممممممم..
يعطيكي الف الف عاااافية..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اختي العزيزه الله يعافيك واذا كانتي ماتحبينه بالكوسه بامكانك تبدلينه باالبطاطس او البذنجان وعلى فكره انا ماكنت احب الكوسه بس مع الوقت صارت الذ طبق عندي وماستغنى عنها في معظم الاطباق وفي مئة صحه وعافيه على قلبك.
