2 كوب طحين /21م.ص. ملح/ 6م.ك. كاكاو بودرة /2م.ك. زيت نباتي/ 1كوب زبدة طرية /1 كوب سكر/ 2 بيض مفرق الصفار عن البياض بحرارة الغرفة/2م.ص. روح الفانيلا /1و نص كوب بيكان محمص و مطحون.
=====حشوة الشوكولا:
شوكولا سادة مقطعة .
=====للتزيين:
بيكان محمص مقسوم نصفين.
=======الطريـــــقة:
يسخن الفرن 350F..ندهن صينيتين فرن بزيت نباتي.
-نخلط الملح مع الطحين
-نقلب الكاكاو مع الزيت الى ان يمتزجوا.
-نخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية على سرعة خفيفة الى ان تصبح مثل الكريمة..يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة1-2 دقيقة الى ان يمتزج الخليط..يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ..تضاف الفانيلا و خليط الكاكاو مع الخفق المستمر الى ان يمتزج..يضاف الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر الى ان يمتزج الخليط.
-نضع البيكان المطحون في طبق عميق..و بياض البيض في طبق اخر..نخفق بياض البيض بالشوكة الى ان يرغي.
-تشكل العجينة الى كور صغيرة بعجم حبة الجوز..و نغمس كل كرة بالبيض و البيكان..توضع على الصواني مع ترك مسافة بين كل واحدة..نضغط كل كرة بالابهام من عند المركز.
-تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق..تخرج من الفرن و و يرفع الكوكيز من الصينية و يوضع عالشبكة ليبرد.
-تذوب الشوكولا..و نصب ملعقة من الشوكولا في كل حبة كوكيز..و تزين بانصاف البيكان.
و الـــــــــــــــــــــف صحة و هنا
بس عندي إستفسار وهو .. ما هو البيكان ؟؟؟؟
وتسلم إيديك …
رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييبه
وطعمها جنان تسلمين يا طباختنا نالت على اعجاب الجميع.
مشكووووووووووووووووووووووووورة
عزيزتي البيكان نوع من المكسرات..يشبه الجوز..بس حبة ارفع و اطول..اتمنى انك تكوني عرفتيه..
ياااااااا مية صحة و هنا و عااااافية..لك مرح ما يسري يمري…
الله يسلللللمك حبيبة البي انت
كيف حالك أم وديمة؟؟ وسائر الأخوات؟؟!!
في الحقيقة جربت هذا البسكويت وكان ماشاء الله ، الطعم ممتاز والشكل كما في الصورة تماما !! فجزاك الله ألف خير وياليت لو كان عندك طرق أخرى للبسكويت أن تعلمينا مما علمك الله وبارك الله فيك !!
أختك: أم حبيبة
كيف حالك أم مودي؟؟ وسائر الأخوات؟؟!!
في الحقيقة جربت هذا البسكويت وكان ماشاء الله ، الطعم ممتاز والشكل كما في الصورة تماما !! فجزاك الله ألف خير وياليت لو كان عندك طرق أخرى للبسكويت أن تعلمينا مما علمك الله وبارك الله فيك !!
أختك: أم حبيبة
بصراحه انت دايما رااااااااايعه…..في كل اللي تختارينه….