كيش بالبروكلى والسمون (سمك السالمون المدخن)
Quiche au brocolis et au saumon
من مطبخ امولة amal250
المقادير
لفة من الوق المرقق (الباف باستيرى) +250 جرام من السمون
+ 100 جرم جبنة مبشورة +100 جرام من البروكلى + 2 جزر مبشورة
3 بيضات + كوب من الكريمة السائلة (الكريم فرش)
+ 150 جرام من الشامبينو (المشروم ) ملح + فلفل
الطريقة تحضير الحشو
نقطع البروكلى الى قطع صغيرة ونبشر الجزر
ثم فى مقلاة نشوح بصلة بقليل من الزيت ونضيف البروكلى والجزر
ونتركهم على نار هادئة لكى يتم النضج ونضيف الملح والفلفل
طريقة تحضير الكيش
نفرد عجينة الباف باستيرى فى صنية دائرية ونعمل فيها ثقوب لكى لا تنتفخ
ثم نضع الخضار البروكلى والجزر
ثم نضيف الشامبينو (المشروم) ثم نضيف قليل من الجبنة المبشورة
ثم نضيف قطع السمك السمون (السلمون المدخن) ونوزعها على وجة الصنية
ونضيف الكريمة اللبانى اوالكريم فرش ونضيف البيض ايضا
ثم نضيف شرائح من الطماطم واخر شئ نضع باقى الجبنة المبشورة على الوجة
وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 40 دقيقة تقريبا
وهذا الشكل النهائى بعد ان خرجت من الفرن
وهذا الشكل من قريب وللتعذيب ايضا
اتمنى ان تناااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااافية
طبق رائع
تسلم اديكى و عنيكى حبيبه قلبى و تتحرم على النار
كيش رائع و لذيذ من ايدك الحلوه و بالف هنا و شفا
ربنا مايحرمنا منك و من ابداعاتك يا غاليه
و يبارك لك فى صحتك و فى اولادك
و يرزقك برهم ويفرحك بيهم يا رب
ماشاء الله تبارك الرحمن
كيش يجنن تسلم ايدك يارب
انا نصيبي وصلني من مبااااااااااااارح ناناناناااااااااااااااااا
تسلم ايديكي انا تعذبت مبارح وخلص مشى الحال
ايه الجمال ده يا اموله
ماشاءالله شكل الكيش تحفه
تسلم ايدك يارب
بصراحة كيش ولا اروع يا غالية
منتظرين جديدك دوما
و صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله
