المقادير
½ 1 كوب زبد بارد (شرائح)
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
3/1 1 كوب ماء
الطريقة
– يُخلط الدقيق و الملح و يُوضع في وعاء عميق و يُضاف الماء تدريجياً حتى يتكون العجين .
– يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
– تُوضع شريحة الزبد على العجين و يُقفل عليها من الاتجاهين (كما في الصورة) ثم تُقفل مرة أخرى ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك الزبد .
– يُفرد العجين بالنشابة مرة أخرى حتى نحصل على شكل مستطيل و يُقفل من الاتجاهين و يُكرر السابق ثلاث مرات و في كل مرة نجد أن الطبقات قد تضاعف عددها و بين كل طية و أخرى نُوضع العجين في الثلاجة حتى لا يسيح الزبد.
– بعد تلك الخطوات يصبح العجين جاهز للاستخدام .
للامانة ملطوووووووووش ههههه
دعواتكم لي بالذية الصالحة
وشكرا
الله يرزقك الدرية الصالحة السليمة المعافة يارب
تسلمي على النقل و ربنا يرزقك بالذرية الصالحة التي تقر عينك
أمين يا رب
اهلين حبيبتي ليبية مغتربية
وتسلمي ع المرور
ههههههههههه مطوش بجد
ابقي تعالي ع الدردشة وطمنينا عليك
جزاك الله كل الخير حبيبتي على الدعوة الحلوة يا قمر
بالخلفة الصالحة ..يا رب