عند تقطيع الخبز و قبل وضع الحشوة هل نشتخدم المرقة و الزيت في تطرية الخبز؟؟
مشكورين
وبعدها بترصه في الصينية
وبتحط عليه شوية من المرق وبتحمره في الفرن
يارب اكون قدرت افيدك
ღღوصفه مبتكرهღღمشـاركتي بعالم السـندويتشات الرهيب,,سـندويتشات المسـخن الرائعة ,,
][ شعار احلى طبق ][ لفائف المسخن الفلسطيني بطريقه حديثه بالصور خطوة خطوة
*طبق متميز*المسخن الفلسطيني … الجيل الجديد!!!!!
اليكم اعزائنا طريقة تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية !
دجاج: اسلقيه ثم فصصيه إلى أجزاء طولية رفيعة مثل الخيوط تقريبا.
في طنجرة أخرى: ضعي قليل من الزيت، ذبليه فيه كمية مناسبة من البصل، وبعد ذبوله أضيفي الدجاج وقلبيهم معا، وبعد ذلك أضيفي السماق، كمية السماق يجب أن تكون كافية لتعطي الحموضة المطلوبة.
خبز شراك: أزيلي أولا الأطراف عن الرغيف، قطعيه إلى أربع أو ست أجزاء.
كل جزء (يكون على شكل مثلث)، ضعي عليه كمية مناسبة من الحشوة عند قاعدة المثلث، ثم لفيها مثل الرول (مثل لف ورق العنب).
بعد الانتهاء من لف الرولات، ضعي قليل من الزيت في طنجرة تيفال، حمصي فيها الرولات على الوجهين، قدميها مع سلطة الخيار باللبن.
صحتين وعافية.
بارؤك الله فيهم
ما شاء الله سفرة عامرة الله يعطيك العافية