جديد حوريه المطبخ في رمضان
المقادير
800غبطاطا مفرومة (بخشونة)
2 حبات بصل مفرومة
8 حبات بيض
3? ملاعق كبيرة طحين
80غ زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب
بقدونس، صينية دائرية مدهونة بالزبدة.
كمية من الجبنة
الطريقة:
1- تفرم البطاطا في المفرمة الخشنة، ثم تصفى وتوضع على ورقالمطبخ أو فوطة نظيفة
2 يذبل البصل المفروم في قليل من الزبدة مع الملح والفلفل الأسود.
3يخفق البيض قليلايملح ويبهر بالفلفلالأسود وجوزة الطيب.
4- تخلط البطاطا المفرومة معالبصل و البيضالمخفوق.
يخلط المزيج ثم يسكب في الصينية المدهونة وترش بقليلمن الجبنةوالكمية المتبقية من الزبدة المقطعة مكعبات.
– تدخل الصينية الفرن المسخن بدرجة 350تقريبا من 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن.
– تخرج من الفرن، ثم تنزع من الصينية وتقدم في صحن التقديم مع قطعة إسكالوب أو لحممحمر أو سلطة
ماشاء الله روعة
تشكري
شكلها مررره يشهي تسلمي حبيبتي مررره روعه شكلها
بس شكلها طيبة
يسلمو يا قمر