1 كوب طحين
2 كوب تمر منزوع النوى
ا كوب ماء مغلي
½ كوب سكر
½ كوب زبدة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر
1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
يوضع التمر في الخلاط و يضاف إليه الماء المغلي و بيكربونات الصودا و يخلط.
ينخل الطحين و يضاف إليه البيكنج باودر.
توضع الزبدة في وعاء الخفق و يضاف إليها السكر و البيض و الفانيلا و يخفق . ثم يضاف خليط التمر و الطحين بالتدريج حتى نهاية الكمية و يراعى أن يكون اتجاه الخفق واحد.
يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و الطحين و توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة على نار هادئة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن طوال المدة.
و للتزيين الكراميل و هو عبارة عن ثلاثة فناجين سكر تحرق على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف إليها علبة قشطة و تخلط .. و يصب الكراميل على الكيكة
انا احب كيك التمر وايد ياسلااااااااااام
لذييييييييييييييييييذ ورهييييييييييب
الله يعطيك العافية
على هالكيكه من دون سؤال باين انها لذيذه
مع تحياااااااااتي .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالك
تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية