السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا خواتي الغاليات
من ايام وانا نفسي اسوي كيكه هشة وبالشكولاته
وانا ادور في دفاتري وجدت هالكيكة اللي كنا انسويها في المدرسة الانجليزية
وهي كيكة انجليزية ورهيبة بصراحة
يالله انا طولت عليكم بدخل في المكونات
2بيض
10ملاعق حليب علب
10ملاعق ماء
3قطرات فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
1فنجان حق الشاي زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
2ملاعق كبار كاكاو
كوب ونصف الكوب سكر كاستر
اللي مايعرف سكر الكاستر يسال عليه وهو عبارة عن سكر خاص بالكيك وهو مو سكرباودر هو حبيبات بس رفيعه جدا جدا
سهل الذوبان واللي ماحصلته في السوق تاخد سكر عادي وتنخله بالمنخل الضيق وتاخد اللي نزل راح يكون رفيع جدا
2فجان شاي دقيق خاص بالكيك self raising flour
واللي ماعندها ممكن تسويه بنفسها نجيب
2ملاعق كبار نشاء و1ملعقة صغيرة بيكنج باودر وربع ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم
نضيفهن لكوب دقيق..
اوراق الكيك اللي تذخل للفرن
الطريقة الان:
في صحن كبير نحط الزبدة وبملعقة خشب نحركها نضيف السكر والملح وندعك زين لحد ماتصير ابيض وكل ماحركتي كان افضل
في صحن اخر نخفق البيض
نضيف البيض على الزبد بالتدريج ونحرك حتى يتجانس حتى ينتهى البيض نضيف الحليب ونحرك ونضيف الماء ونحركه
نحط عليه الكاكاو والدقيق ونحرك زين حتى تتجانس كل المواد
ويصير الخليط مثل مافي الصورة
نوزع الخليط في اوراق الكيك
ونحط لها من فوق حبة بندق للزينه
وهذه بعد ماستوت
اعطوني رايكم
شكلهااااا لذيذ جدااا
وكفايه انها شكولاته
تسلم ايدك عسوووووووووووول
جبت لكم المزيد من الصور
