مقادير الكيكة :
ربع كوب زبدة
كوب ونصف سكر
علبتين ألوان حمراء خاصة بالطعام
بيضتين
كوب روب
ملعقة شاي فانيليا
كوبين وربع دقيق فاخر خاص بإستعمالات الكيك
3 ملاعق شاي كاكاو
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي خل أبيض
ملعقة شاي كربونات الصوديوم
مقادير الكريمة :
كوب حليب
ملعقتين طعام دقيق فاخر
كوب سكر
كوب زبدة لينة ( لا تستعملي المارجرين يحبذ الزبدة )
ملعقة شاي فانيليا
لون أحمر ( هنا إختياري )
طريقة الكيكة :
يسخن الفرن 350 درجة
تخلط الزبدة والسكر والبيض ويخفق خفقآ مستمرآ بعدها يضاف اللون والفانيليا والروب والملح والكاكاو والدقيق
ويستمر الخفق توقف حتى تتجانس المقادير وتصبح عجينة سائلة .
نذوب كربونات الصوديوم في الخل الأبيض ونضيفها إلى عجينة الكيك ونعاود الخفق . بعدها نصب العجين في وعاء خاص بالفرن ونترك فراغآ يسمح للكيك بالإرتفاع بسهولة وندخلها الفرن الحار ونخبزها لمدة 40 دقيقة بعد التأكد من خبزها نخرجها لتبرد مدة 15 دقيقة ونخرجها بالطبق الخاص بتقديم الكيك.
طريقة الكريمة :
نسخن الدقيق والحليب بدرجة حرارة متوسطة مع إستمرارنا في التحريك حتى يثخن المزيج بعد أن يثخن الميج نزيحهمن على النار ونغلفه بكيس نايلون محكم حتى لا يدخل الهواء ويفسد الحليب ونتركه يبرد
نخفق الزبدة والسكر والفانيليا واللون لو أستخدم حسب الرغبة ونضيفها مع الحليب ونخفق جيدآ حتى تمتزج كليآ ولو كانت الكريمة خفيفة أذخليها البراد لدقائق وأخرجيها بعدها وابدأي بتغليف الكيكة .
وعقبال أفراحكم وجمعتكم وأدعوا لي بالصحة والعافية والستر وراحة البال . تكفيني هذه الدعوة
شكلها خيال بصراحه …
مشكوره
شكرا كتير حبيبتي أنا بحب الكيك و التفنن فيه تسلمي
بضيفها لملف الكيك
شكرا
شكلها مرررررة حلو وتغري
رندوش
لبلبة
تسلمون على مروركم ومجاملتكم اللطيفة سلاااااااااااام