**كيكة بالخضار 2024.

لاكي

كيكة بالخضار(Cake aux légumes)

المقادير

1فلفل احمر +اخضر +اصفر +1 كوسة +

كوب دقيق + ملعقة من الخميرة بيكنج بودر +30 جرام من الطماطم الجافة والمقطعة ومنقوعة فى زيت الزيتون

ملعقة من الزيت الزيتون او العادى +1فص ثوم كبير مهروس +3 بيضات

الطريقة

فى مقلاة ضعى ملعقة الزيت واضفى اليها الفلفل المقطع الى قطع صغيرة جدا واتركيهم على النار لمدة 3 دقائق ثم اضيفى اليهم الكوسة المقطعة الى قطع صغيرة واخلطيهم جيدا لمدة2 دقيقة ثم ارفعيهم من على النار واتركيهم ليبردو قليلا

ثم احلطى الدقيق والخميرة والبيض وفص الثوم والطماطم الجافة بعد تصفيتها من الزيت والزيتون الاسود واضيفى اليهم خليط الخضار

ثم ضعيها فى قالب الكيك وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة

وهكذا يكون الشكل بعد خروجة من الفرن وتقطيعة

وهذا شكل الحشو

وقد قدمتة مع اسكلوب مشوى

هذه الكيكة الثانية Cakes aux courgette
et mortadelle

كيكة بالكوسة والمرتديلا

المقادير

320 جرام كوسا + كوب ونصف دقيق + كيس من خميرة البينج بودر + 3 بيضات + 150 جرام من الجبنة المبشورة + 20 جرام من الزبدة + ربع كوب من اللبن + 200 جرام من المرتديلا + ملعقة زيت

الطريقة

ابشرى الكوسة بشر خشن غليظ ضعى فى المقلاة مقدار الزبدة واضيفى اليها الكوسا واتركيها الى ان يجف الماء تماما

وفى سلطانية كبيرة ضعى الدقيق والخميرة واللبن الدافئ واخلطيهم جيدا ثم اضيفى البيض والجبنة المبشورة والكوسا والمورتديلا واخلطيهم جيدا