✿✿كيك بجوز الهند المحمص بالصور من مطبخي 2024.

كيفكم يا بنات يا حلوات .. أخباركم .. بخير إن شاء الله

سويت بالأمس كيك بجوز الهند المحمص ( المحموس ) و كان هش و لذيذ لاكي

2/1 كوب زبدة
1 كوب سكر
3 بيضات
فانيليا
4/1 1 كوب طحين ( دقيق )
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب كريمة حامضة
1 كوب جوز هند محمص

1- نسخن الفرن على حرارة 165
2- ندهن قالب أو صينية و نرشه بالطحين ( الدقيق ) ثم نتخلص من الطحين الزيادة
و نحمص جوز الهند بوضعه في مقلاة أو طاسة تيفال على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ثم نتركه يبرد

3- نخلط الزبدة و السكر جيدا في العجانة أو بمضرب البيض لاكي

حتى يصير الخليط هش

4- نضيف البيض واحدة بواحدة مع الخلط بعد كل مرة تضاف فيها بيضة ثم نضيف الفانيليا و نخلط

5- ننخل المواد الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح )
6- نضيف خليط الطحين إلى خليط الزبدة بالتبادل مع الكريمة الحامضة ( طحين – كريمة – طحين )
7- نضيف جوز الهند للخليط السابق و نخلط بخفة