السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم رح قدملكم مجموعة سلطات صينية الي صارت عيوني بالطول والعرض للقيت طرق تحضيرها وما زال البحث مستمرا لطرق سلطات اخرى 
بتمتاز السلطات الصينية بسرعة تحضيرها وبساطة مقاديرها 
وطعمها الحار الي بتدخل فيها الفلفل الاحمر اليابس وبهار الخواجيو ذي الطعم الاذع والرائحة العطرية بالاضافة لزيت السمسم الذي يوضع بشكل قطرة او قطرتين
وهلق رح تشوفو الطرق وبتعرفو معنى حكيي 
نبدا بسم الله
شرائط البطاطا
تودو صو
المقادير
حبة بطاطا
فلفل احمر واخضر
ربع كوب زيت ذرة
قطرتان زيت سمسم
ملعقة خل الارز الاسود
(بهار الخواجيو , فلفل احمر, يابس ملح )
الطريقة
تقشر البطاطا على شكل شرايط طويلة وتوضع بماء بارد لربع ساعة مع تغيير الماء كل خمس دقائق
يوخذ جزء صغير من الفلفل الاحمر والاخضر وتقطع شرايط
تصفى البطاطا في مصفاة
يحمى الزيت مع الفلفل الاحمر اليابس وبهار الخواجيو وزيت السمسم
وعند ظهور الرائحة العطرية للخواجيو يخرج من الزيت ( لانو الغرض نكهته وليس البهار ويكون ذلك بحرقه في الزيت )
تقلب البطاطا مع الزيت لخمس دقائق فقط لا اكتر وبعدها تضاف الفلفل الاحمر والاخضر وتقلب لدقيقة وتضاف ملعقة الخل وتقلب لدقيقة ويسكب في صحن التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء
وهذا شكلها
تابعوني 
صحن الشرائط الثلاث
بان سان صو
المقادير
حبة جزر
حبة خيار
حزمة معكرونة والارز البيضاء
نصف كوب خل ارز ابيض
سن ثوم او نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (انا بستخدم التوم البودرة لانه اخف )
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت ذرة
4 حبات تشيلي (فيلفلة حمرا ياابسة )
بهار الخواجيو 4 حبات صغار (يمكن الاستغناء عنه )
احيانا اذا كان نوع خل الارز ( قليل الحموضة بضيف ملح ليمون بمقدار نصف ملعقة شاي )
الطريقة
تبشر الجزر والخيار على شكل شرايطوتنقع في الثوم والملح وخل الارز وملح الليمون لمدة ساعة
تنقع معكرونة الارز بماء مغلي لمدة عشر دقائق ثم تصفى و تخلط مع الخيار والجزر
وتقلّى السلطة (وليس تقلى انتبهو ع الشدة هههههههه )
بزيت الذرة بعد تنكيهه بالفليفلة الخواجو نفس الطريقة الي ذكرتها و ذلك بحرقها بالزيت
وتسكب في صحن التقديم وتزيت بالكزبرة الخضراء
وهذا شكل البان سان صو على فكرة هاي سلطتي المفضلة بعملها بالبيت وكل ما بطلع بتعشى برا لازمتكون اول الاطباق ههههههه 
تابعوني
شرائط التوفو
توفو صو
علبة شرايط توفو (تختلف تماما عن مكعبات لتوفو الطعم غير ولا تصلح للسلطة )
بضع شرايط فليفلة حمرا وخضرا
ربع كوب زيت ذرة
لتنكيه الزيت ( 4 نقاط زيت سمسم وملعقة زيت فليفلة و4 حبات تشلي ومثلها خواجيو وملعقة شمرا )
كزبرة خضراء بضع وريقات
الطريقة
تسلق التوفو لعشر دقائق وتصفى
يحمى الزيت وينكه بمقادير التنكيه بحرقها في الزيت
تضاف التوفو مع الكزبرة للزيت وتقلب لدقيقة ثم الفلفل الاحمر والاخضر ايضا تقلب لبضع ثواني وتسكب بصحن التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء
وهذا شكلها
سلطة الخيار المدقوق
المقادير
حبة خيار
ربع خل ارز ابيض
ملعقة زيت فليفلة
سن ثوم مفروم
ملح
كزبرة خضراء
الطريقة
يوضع الخيار في خرقة نظيفة ويدق بدون هرس (يعني شي يتكسر مو تعمليه عصير ههههههه)
احيانا بفرمه فرم كبيرة بس بالدق بيطلع طعمه الذ
يتبل بباقي المقادير ويترك لنصف ساعة ثم يزين بعروق الكزبرة الخضراء ويقدم
وهذا شكله امممممممممممممم
قشور البازلاء
المقادير
كوب بازلاء بقشرها (بتكون بزورها ضامرة )
معقتين زيت ذرة
3 حبات تشلي
قطرتان زيت سمسم
ملح
الطريقة
سهلة بشكل
تنزع خيوط البازلاء الموجوة على حوافها
توضع في قدر به ماء وتترك وعند غليان الماء ترفع عن النار
وتصفى
يحمى الزيت مع زيت السمسم و التشيلي
تصب البازلاء وتقلب لدقيقتين
تسكب في صحن التقديم وتزيت بسمسم ابيض
وبالعافية
انتهيت 
سلطات شهية وسهلة والاحلى منظرها الي بيسيل اللعاب جربوها ورح تدعولي اكيييييييييييييييييييييييد
ولا تنسونا وتنسو اخواننا في غزة وسائر بلاد المسلمين من خالص دعاءكم 
تسلم الايادى ام شهد
سلطات يمى بتشهى
صار بدى ادوق من كل طبق قطمايه
تسلم ايدك يا رب
وريتهم صحه وهنا
مأكول الهنا يارب
الله يفرجها على أمه المسلمين وينتقم من كل طاغى ظالم
كتبت بواسطة lonle 
تسلم الايادى ام شهد
سلطات يمى بتشهى
صار بدى ادوق من كل طبق قطمايه
تسلم ايدك يا رب
وريتهم صحه وهنا
مأكول الهنا يارب
الله يفرجها على أمه المسلمين وينتقم من كل طاغى ظالم
امين يا رب ربي يفرجها ع الجميع
يالله جيبي الكوايتزا والحقيني
ربي يسلمك ويخليكي لاحبابك
ما شاء الله عليكي حبيبتي .. كله بيشهي
الله يعطيكى العافيه
كتيييير شكلهم بيشهيي…
تسلم دياتك يا قمر
بشهووووووووووووووووووووووووو حبيبتى
يعطيك العافيه ياااااااااااااااااااااااااااااااارب
وين آخر صورتين؟؟؟؟
يا ريت تحطيلنا قاموس لمعاني الكلمات و صور
شوهاد التوفو؟؟؟؟؟؟؟
و كيف بدي اعرف شوهاد الخواجيو
شو بيفرق الخل الأسود عن الخل الأبيض؟
اجيبي عن الأسئلة و معك 5 ثواني؟؟؟؟؟؟؟ههههههههههههه
بس عن جد شكلهن بيشهي……….تسلم ايديك