اعذروني للتأخير..
المقادير:
باذنجانه كبيرة غير مقشرة
شرائح موزريلا
بارمزان مبشور
زيت زيتون
حبتين بندورة …او اكثر
صلصة بندورة
ملعقتين عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
الطريقة ياعزيزتي
اولا اقسمي الباذنجانه طوليا نصفين
بعد ذلك اقسمي كل نصف الى اقسام طولية باتجاه القمع ولكن دون فصلها
-يعني يصير شكلها مثل الهواية-
ضعي بين الاقسام شرائح الموزريلا والبندورة..
ويمكنك ان اردت ان تعمليها طبقات ولكن الهوايه- بتشديد الواو – احلى واطيب
المهم رشي قليل من الزيت الزيتون والملح والفلفل واليمون وصلصة البندورة -كميات قليلة-
في النهايه ضعي بشر البارمزان على الوجه ومن ثم ضعيها بالفرن
الى ان تنضج….
مجربة واعجبتني كثيرا 
خبروني اذا جربتوها
وجزيتم خيرا
بالفعل سيكون منظرها غير شكل بس الا يلزمها ان نقلي الباذنجان قبل ان نضع بقية الخلطة
ولك تحياتي
بس ودي أعرف ايش هو البارميزان علشان أبغى اجربها
استرياس عزيزتي.. لا تحتاج للقلي فهي تنضج بالفرن لوحدها على نار هادئه…
اعزيزة ايمي..
البارمزان او البارمجان هو نوع جبن طيب ..
ويمكنك استبداله بأي نوع آخر لكن الأصل في البارمزان لأنها تعطي نكهة خاصة
وايدينك شمعة نجد
اعجبتكم
اللي جربها يحكيلي
ما حدا جربها???? 