تخطى إلى المحتوى

**لنتعرف معاً على عملية تحويل الزبده الى سمن بلدي ما يسمى 2024.

ألسلام عليكم
لاكي
أرجو أن تكن بخير جميعاً

وصفتنا اليوم فلاحيه على الأخير هههههههه

كيف تتم عملية تحويل الزبده الى سمن بلدي

هذه العمليه تسمى التقشيد
الصراحه أجاني هديه لبن خض أو ما يسمى اب وزبده بلدي
لاكي

وأنا بحب القشده كتيررررررررررررررر

قررت أقشد هالزبدات على شان أتمتع في أكل القشده الساخنه

هسا الزبده هذه لا تبقى خارج الثلاجه ابداً تفسد بسرعه انما عند تحويلها الى سمن بلدي تبقى خارج الثلاجه اكثر من سنه

أول شي كيف بنحصل على الزبده واللبن الأب

بنخض اللبن الرايب كامل الدسم في هذه الأداه
طبعاً الصوره لطش
لاكي

واليوم صار أدوات على الكهرباء خاصه بالخض

بهذه الطريقه تنفصل الزبده عن اللبن
نحتاج الى

600 غم من الزبده كان وزن الموجود لدي

2 كاس من القمح

2 كاس من الماء

الملح حسب الذوق مثل الطبخ تماماً

ألطريقه نطحن القمح على الطاحون حتى نحصل على السميده وبكون خشن وليس ناعماً

وننقعها بالماء نصف ساعه
لاكي
كما ترون رقم 1 القمح قبل الجرش ورقم 2 بعد الجرش ورقم 3 بعد النقع
نضع الزبده في وعاء ونضيف لها الماء ونضعها على النار
لاكي

عندما تسيح الزبده تماما ً وتصبح مثل الحليب نضيف لها القمح المجروش
لاكي
نبقى نحرك الخليط في ملعقه خشبيه باستمرار

نضيف الملح

في البدء يكون الخليط هكذا مثل المهلبيه
لاكي
في منتصف الفتره بكون بهذا الشكل
لاكي

في النهايه عندما تجهز السمنه تكون كالتالي
لاكي
يرقد القمح في أسفل الوعاء ويطفو السمن على الوجه مثل الزيت بكون منظره
نصفي الخليط في مصفاه ناعمه
لاكي

والسمنه صارت هون
لاكي
بنحفظهم في مرطبان ناشف جداً
لاكي
وهيك بعد ما برد السمن
لاكي
ملعق من هالسمنه على المنسف إشي فاخر

وهذه القشده بمووووووووووووووت فيها أنا وما بيع هالصحن ب100 دينار
لاكي
اتمنى إنكم اسمتعتو معنا في عمل الفلاحين

ملالاحظه —- إذا وجدت أن السميد غير ناضج تماماً أضيفي له القليل من الماء واعيده الى النار قليلاً

سلالالالالالالالالالالام
وإلى لقاء قريب

تسلمى ياخالتو ماشاء الله عليكى
بس عندى استفسار ايه فائده القمح مع السمن
ولك جزيل الشكر

رووووووووووعة ست تغريد

ربنا يعطيك الصحة حبيبتي

نفس طريقة والدتي ربنا يعطيها الصحة وطولت العمر

بس عندي رجاء خاص عايزة هالطبق مابهون عليك انا حبيبتي تغريد

لان بصراحة طعمه لايقاوم خاصة لما يكون ملحهم زايد شوي
لاكي

ناقصنا تسمين يا رشيقة هانم

يسلموا يا قمرنا

وما بيع هالصحن ب100 دينار

طيب 101 بيمشي الحال
علشان انا شراي

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
تسلمى ياخالتو ماشاء الله عليكى
بس عندى استفسار ايه فائده القمح مع السمن
ولك جزيل الشكر

تسلمي يا رب
الله يقومك بالسلامه حبيبتي
بيني وبينك هيك علمونا الاجداد بس لشو بالزبط ما بعرف انما بحكو بنقي الشولئب من الزبده والمصيبه اني بوكلها ههههههههه لا تحكي لحدا

لاكي كتبت بواسطة ناني2017 لاكي
رووووووووووعة ست تغريد

ربنا يعطيك الصحة حبيبتي

نفس طريقة والدتي ربنا يعطيها الصحة وطولت العمر

بس عندي رجاء خاص عايزة هالطبق مابهون عليك انا حبيبتي تغريد

لان بصراحة طعمه لايقاوم خاصة لما يكون ملحهم زايد شوي
لاكي

الله يسلمك ويسعدك ويطول عمر والدتك يا رب
على حسابك الصحن ولا يهمك حبيبتي الف صحه

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
ناقصنا تسمين يا رشيقة هانم
يسلموا يا قمرنا
طيب 101 بيمشي الحال
علشان انا شراي

ههههههههههه مين فتنت عني وقالتلك اني رشيقه ههههههههه

لا حدا حوش على قولة امي في السنه مره بس مش مشكله ههههههههه
لسا شو زوجي شافني مغرمه هالقد راح جاب 3 كيلو زبده هيهم بالثلاجه بستنوا
الله يسلمك يا رب ويسعدك حبيبتي
لالالالالالالالالالا شو 101 انا كريمه وانت تستاهلي الكرم خلص على حسابك بدون فلوس يا عسل

ماشاء الله تسلمي يا رب
يسلمو ايديك ياست الكل
صحتين وعافية يارب

تغريد بجد انا حاموت و اكل من الصحن الأخير ده

انا بعمل السمن من الزبد لكن طريقة القمح دى جديدة عليا
و اكيد طعمها خيال

بعرف فلاحه بالاسم انا
والله اول مره اعرف الطريقه
تسلم ايدك يا ست الكل انتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.