السلام عليكم
وحلويات باردة
للشهر الفضيل بلون الفل
الطبق الأول أبيض متل الثلج
والطبق الثاني
موشى بالأخضر والبني
المقادير:
5 كوب حليب
كوب سميد
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر حسب الرغبة
مبشور جوز الهند
الطريقة:
في اناء نرفع الحليب حتى الغليان
نضيف السميد بالتدريج مع التحريك المستمر حتى الغليان
نتركه حتى يتكثف
نضيف السكر ونتركه يغلي دقائق
نرفع عن النار ونضيف الفانيليا
نسكب في صحن التقديم
ونرش الوجه بمبشور جوز الهند
تقدم باردة
ليالي لبنان
المقادير:
5 كوب حليب
كوب سميد
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر حسب الرغبة
2 علبة قشطة
مكسرات مجروشة ( فستق حلبي، لوز)
الطريقة:
في اناء نرفع الحليب حتى الغليان
نضيف السميد بالتدريج مع التحريك المستمر حتى الغليان
نتركه حتى يتكثف
نضيف السكر ونتركه يغلي دقائق
نرفع عن النار ونضيف الفانيليا
بعد أن نسكب في صحن التقديم
نتركه يبرد لربع ساعة
ثم نضيف القشطة
وفوقها المكسرات
يقدم بارداً
يقطع ويرش الوجه بالسيرب العسلي
اطباقك رائعهخ يا ست الكل الاثنين اجمل من بعض
ليه ما تحط مستكه عربيه على ليالي لبنان؟ كتير طيبه
الف صحه عليكم
شايفه توقيع مزعلك يا عسل
تصدقي القطايف ما عملتها غير مرة واحدة بس
الحلويات الباردة افضل هالايام
بخصوص المستكة حبيت اغير شوي
لاني عادة باستعملها بس هالمرة ما لقيت عندي استعملت الفانيليا وكان الطعم روعة
بالعكس ما زعلني بس باحب العب ع المكشوف
وانا بعمل العجينه في الدار كمان
هالعيله في رمضان ما بوكلو شي
سبحان الله رمضان ارتبط بالقطايف
وبيني وبينك ما لها طعم غير في رمضان
يعطيك العافية
وبحب الثنين كثير وبارد على القلب
صحه وهنا على قلبكم