طريقة التحضير:
-اشوي الباذنجان لمدة 15 دقيقة على نار مرتفعة بعد أن تحدثني فيه ثقوبا بالشوكة على جوانبه المتعددة.
-ارفعيه عن النار عندما يصبح طرياً، ثم اغسليه وصفيه ثم قشريه وضعيه في وعاء عميق واهرسيه جيدا بمدقة الثوم لمدة 5 قائق ثم أضيفي إليه الطحينة تدريجيا مع الاستمرار بهرسه.
-بعد ذلك، أضيفي مع التحريك تدريجيا إلى الباذنجان والطحينة والثوم والحامض والخل والملح.
-زيني طبق متبل الباذنجان بالبقدونس والفلفل الأحمر وزيت الزيتون وحبوب الرمان الحامض.
شكاها جناااااااااااان يسلو اختي سالا ويديك الف عافيه ونستنا المزيد
واهلا وسهلا بك في الركن الجميل الهادي..
متبل الباذنجان من املقبلات اللذيذة والمفضلة دوما…
يميمي
يسلمو ايديكِ حبيبتي
شكلنا والله كسبنا فنانه مقبلات جديده عنا
بانتظار المزيد وانا واثقه في جعبتك اكتر واكتر من هالروائع
