قلوب بعض حبات الكوسة عند حفرها للحشو .
بصلتين مقطعة حلق .
2 طماطم مقطعه قطع صغيرة .
2 فلفل اخضر حار او رومي .
عصير ليمنة .
4 ملاعق زيت نباتي .
ملح , فلفل اسود . كمون .
الطريقة :
اقلي البصل في الزيت حتى يذبل ثم اضيفي قلوب الكوسة وقلبي حتى تزبل ثم اضيفي الطماطم والفلفل واستمري في التقليب ثم اضيفي الملح والبهارات هدئي النار واتركيه قليل حتى تنضج قلوب الكوسة احملية من على النار واسكبيه في طبق التقديم .
يقدم ساخن مع الرز الابيض وكباب اللحم او الدجاج .
الف شكر حبيبتي