نصف فنجان من فتات الخبز الجاف او بسكويت مطحون + نصف فنجان من السكر الناعم + نصف ملعقة شاى من القرفة الناعمة + ربع فنجان من الزبد أو السمن السائح.
للحشو:
نصف فنجان من السمن أو الزبد الجامد + نصف فنجان من السكر الناعم + بيضة كبيرة + نصف ملعقة شاى من الفانيليا + فنجان مسطح من الدقيق المنخول + ذرة ملح + نصف فنجان من مسحوق الشيكولاته أو شيكولاتة مبشورة + نصف فنجان من الجوز المقشر والمقطع أنصافاً.
الطريقة:
1- يخلط البسكويت المطحون (طحن خشن) مع القرفة والسكر الناعم ويقلب.
2- يضاف السمن او الزبد السائح ويقلب جيداً ثم يعجن حتى يتجانس الخليط ويقسم نصفين.
3- تدهن صينية مربعة مقاس (8×8×2) بوصة دهناً جيداً بالسمن السائح.
4- يفرش نصف العجينة فى الصينية المعدة ويساوى السطح والأركان تماماً ويحتفظ بالنصف الأخر لفرشة على السطح.
5- يعد الحشو وذلك بدعك الزبد أو السمن الجامد جيداً حتى يخف ويصير هشاً.
6- تخفق البيضة وتضاف للمادة الدهنية السابقة والفانيليا والشيكولاتة.
7- يخفق الخليط جيداً حتى يتجانس ويخف فيضاف إليه الدقيق المنخول ويقلب بخفة ثم يضاف الجوز.
8- يفرد خليط الحشو على الطبقة المفروشة بالصينية ويساوى جيداً بالملعقة.
9- يفرش باقى العجينة الأولى (النصف المحتفظ به سابقاً) على سطح خليط الشيكولاته (الحشو) ويساوى جيداً بملعقة مع الضغط بخفة.
01- تخبز الكعكة فى فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة.
11- تترك الكعكة فى الصينية حتى تبرد نوعاً أو تقلب على قاعدة سلك وتترك حتى تبرد تماماً.
21- توضع على لوح خشب وتقطع بسكين حاد إلى مربعات وترص على طبق التقديم وتقدم.
الشوكولاته ايش قصدك بها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أشكرك على المشاركة والاهتمام
بالنسبة للشيكولاته لو مش متوفرة ممكن تستعملى مسحوق كاكاو