مربى المشمش المستكاوى البلدى ومن حديقتىىىىىىىىىىىى 2024.

السلام عليكم
كيفكم يا احلالالالالالالالا مشرفات واحلالالالالالالالالا عضوات واحلالالالالالالالالالا زائرات
اهلالالالالالالالالالالا بكم مع مربى المشمش البلدى
قبل هيك بدى احكيلكم قصه استمتعووووووووووووو فى القرائه يلا
عندى مشمشه فى الحديق كتيررررررررررر كبيره كل سنه ما بزبط عليها الحب وما بنستفيد منها
السنه عملت حب قناطير ما شاء الله ولالالالالالالالالالالا حبة خربانه كانت واشى بشهى وازكى من هيك ما فى ابداااااااااااااااااااااااا—– بس للاسف ابصر مين طرقها عين هههههههههههه
اول يوم نزلت لقيت نصف المشمشه مكسور على الارض بدون مبالغه النصف
بعد اكمن يوم نزلت انا وابنى نقطف على شان المربى اخذت معى الكاميرا لزوم التصوير هههههههههه
طلع ابنى على النصف التانى من الشجره وانا بقيت تحت اتناول منه واصور بحكيلو اقطعلى هذيك الحبه يا الله ما احلاها لسا ما كملت الا الفرع كله نازل على يعنى نصف المشمشه المتبقى ههههههههه
ناديت على ابنى على ظهر الشششششششغصن يلى وقع احمدددددددددددددددددددددددددددددددد
خلص انا الحبه الحلوه اجت عندى بقدر اقطفها ههههههههههههههههه
حكالى والله انت مبلشى تصورى صور صور صور صور ضربتيها عين لللشجره
المهم ما صدقت على الله وانا اقدر اطلع من تحت الفروع طلعت روحى زى يلى بنحبسو فى المصعد
ضل على الشجره غصون صغيره وبسيطه ان شاء الله انها تكبر

طولنا عليكم يلا نبدا بسم الله

المقادير

3 كيلو مشمش صافى بعد ازالة العجم
3 كيلو سكر
كل اللوز يلى داخل الحبه
شمع سائح

الطريقه

نغسل المشمش ونتركه ساعة زمن يتصفى من الماء
نشيل العجم من داخل المشمش ما بنكبو يا صبايا بنكسرو وبنوخذ منه اللوزه
اللوزه داخل المشمش البلدى بتكون حلوه مش زى المشمش الفرنجى بتكون مره

نضع المشمش فى وعاء بلاستيكى ونضع فوقه السكر ونحركه ونتركه 8 ساعات
فى وعاء على الغاز نضع المشمش مع السكر عند الغليان يجب ان نكون متواجدين لانه بفور اولها
بنوطى الغاز مثل الشمعه يعنى اقل درجه تحت المشمش
نحرك بين الحين والاخر فى ملعقة خشب
قبل طفى الغاز بنصف ساعه تقريبا اضيفى اللوز المحضر جانبا وحركي الخليط

يعنى الصدق اخذ معى وقت طبخ المشمش من اول ما ولعت الغاز لطفيته 2 ونصف

نطفى الغاز نغطى المربى فى شاشه ونركه يبرد تماما وبعيد عن الماء وعن اى شىء
ياااااااااااااااااااااااا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام شوووووووووو روووووووعه وزاكى والله

نعبى المربى فى مرطبانات نظيفه وجافه تماما من الماء ونضع على الوجه الشمع السائح
بهذه الطريقه تحتفظى فى المربى سنه كامله
عند فتح المرطبان يجب وضعه فى الثلاجه
ملالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالال الالالاحظه
حاولى استعمال كل شىء جاف جدااااااااااااااااااااااااااا فى اثناء اعداد المربى
والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااااااارب