مشاركتى فى (الاسبوع 3 المعجنات والخضروات)تارت بالخضار
المقادير
200جرام دقيق
100جرام زبدة
بيضة
قليل من الملح
ملعقة من السكر
200جرام دقيق
100جرام زبدة
بيضة
قليل من الملح
ملعقة من السكر
الطريقة
يخلط الدقيق مع الزبدة ويفرك بالااصابع الى ان تختفى الزبدة
ثم يضاف البيضة المخفوقة سابقا ويضاف ايضا الملح والسكر وممكن اضافة اقل من ملعقة من البيكنج بودر
وتعجن جيدا المقادير الى ان تتكون عجينة متماسكة نوعا ما
وتلف فى ورق السلوفان وتترك فى الثلاجة لمدة نص ساعة
فى هذا الوقت نحضر الخضار للحشو العجينة
مجموعة من الخضار المتوافر عندك فى البيت وتعملية على البخار او تشوحية بقليل من الزيت او الزبدة
انا استعملت بروكولى وجزر وشامبنيو وبسلة
وخلطهم بالجبنة ريكوتاRICOTTA
وجبنة مبشورة وقليل من الكريمة
وجبنة مبشورة وقليل من الكريمة
وهنا بدئت افرد العجينة
ووضعتها فى القالب المخصص من المفروض ان تكون فى قالب تارت ولكن انا حبيت اعمل شكل جديد
وايضا عملت جزء من العجينة فى قالب التارت الصغير
وتبق جزء من العجينة عملتة على شكل فطيرة صغيرة
واخر شئ اضيف شوية من الكريمة والجبنة المبشورة
وتبق جزء من العجينة عملتة على شكل فطيرة صغيرة
واخر شئ اضيف شوية من الكريمة والجبنة المبشورة
وادخلهم الفرن لاتمام نضج الفطيرة
وهذا شكل الحشو من الداخل
وهذا هو شكل العجينة من الجانب
وهذا هو الحشو من الداخل لعجينة التارت
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
تسلم الايادى
يسلمووووو ايديك
ما شاء الله
يجننوا
شكلها جميله جداا جداا
وطالعه معاكى شكلها شهى ومرتب
وعجبتناااا يا قمر
تسسسسلم الايادى
شكلهم بشهوا
الف هناعلى قلوبكم يارب
رائعة جدا
يسلمو الأيادي
لك التحية
وطبعا عجبتنا
والعجينه هشه وتجنن وخلطة الحشو ممممم لذيذ اوى
تسلم ايدك يا قمر
تسلم ايديكي يارب متميزه دائما بارك الله فيكي