**مشاركتي في صلصات التغميس ادخلوا شوفو من مطبخ ام وسيم 2024.

مرحبا صبايا وستات
ان شاء الله كلكم بخير وعافية
موضوع غاليتنا سوسن رائع

الاولى
صلصة لبن مع المشاوي

المقادير
2 م ك راشي (طحينة )
250 غم لبن
2 بصل اخضر مفروم
1 جزر مبروشة
2 سن ثوم ويمكن الاستغناء عنه للي ما يحبوا الثوم
م ك كزبرة مفرومة
م ص كمون
م ص فلفل اسود
م ص ملح
عصير ليمونة مع برش ليمونة
م ص نعنع يابس

ضيفي بقية المواد واقلبيها بالملعقة حتى تتجانس

قدميها مع المشاوي
ولذيذة مع
اصابع البطاطا المقلية

المقادير
م ص خردل
م ص خل التفاح
م ص مايونيز
م ك زيت زيتون
م ص عصير ليمون
م ك عصفر منقوع ربع ساعة
م ص فلفل ابيض
ملح

تضاف كل المكونات ووتخلط على السريع باليد او بالخلاط اليدوي الكهربائي

يقدم مع المشاوي

الصلصة الثالثة
العنبة أو العمبة

العمبة تؤكل بالدرجة الاساس مع الفلافل (( في العراق )) ،
ولكن يمكن تناولها مع اي نوع من انواع المشاوي او المقالي
العمبة الاصلية تكون من فاكهه المانجو اما الطريقة التالي ذكرها
فهي طريقة عمل بيتي من الحلبة المطحونة
يمكن شراءهذا النوع من العنبة جاهزة من العطار
واضافة الماء والحامض لها
ويمكن تحضيرها كالأتي

2 م ك حلبه مطحونة جيدا
م ص كركم
عصير نصف ليمونة او
م ص ملح الليمون او كما يسمى بالعراقي ( الليمون دوزي )
ملح
كوب ونص ماء ساخن

تمزج ويضاف لها الحامض

يمزج
وتترك بعدها مغطاة لمدة نصف ساعة او اكثر حتى تسمك .

المفروض عمل ساندويش واضافة العنبة لها
بس انا اغمسها فيه بلا خبز

ما شاء الله تبارك الله
رااااااااااااااائعه يا ام وسيم

مشاركه غايه في الجمال

برقية مستعجلة وصلتني مع هبات نسيم صباحية

الحقي اغطسي

لحقت حالي بسرعة

وتبارك الرحمن .. ام وسيم عاملة لينا حفلة غطس معتبرة

الغموس هذا جديد علي واول مرة أعرفه
سلمت يمناك يا ام وسيم