هذا طبقي للمسابقة وان شاء الله ينول اعجابكم جميعا
الحشو:
عبارة عن لحمة عجل مفرومة على السكين قطع صغيرة مقلبة على النار مع القليل من الزيت حتى ينشف ماء اللحمة ثم نضيف بصل مقطع صغير + ملح + فلفل اسود + هيل + قرفة +سماااق ونقلب دقيقتين ثم نضيف الصنوبر المقلي.
العجين:
4 اكواب طحين + رشة ملح + 3 م ص حليب بودرة + كوبين الا ربع ماء
– نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء نقطعها 4-5 اقسام ونغطيها ونتركها ترتاح ساعتين
– نقطع العجين الى كرات بحجم حبة الخوخ ونتركها ترتاح 20 دقيقة
– نفرد العجين على سطح مدهون بزيت الزيتون حتى تصبح رقيقة جدا ونقطعها من النصف
– نضيف القليل من الحشو بشكل خط ونلف العجين
– نكور حبل العجين على شكل حلزونة
– نمسح سطحها بقليل من زيت الزيتون
نصفها في صينية مدهون بزيت الزيتون و زيت القلي
ندخلها في فرن ساخن حتى تحمر من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى
عند خروجها من الفرن نمسح وجهها بقليل من زيت الزيتون ونغطيها 5 دقائق حتى تصبح طرية
تقدم مع سلطة الخيار باللبن
والتبولة لاحلى ستات في لك
ان شاء الله الطبق يعجبكم
وادعوا لستي بالرحمة والمغفرة وتعيشوا وتفتكروا يا حلوييييين و دمتم سالمين
تسلم ايديك والله يعطيك العافية يالغلا
اكيد الطبق من حقى
تسلمى حبيبتى ومشاركه رائعه فعلا جوزيتى خير يا قمرايه
والله يرحم أموتنا وأموات المسلمين يارب
وتعيشي وتتذكري لها يارب
انا بدي اللي بالصورة كله
عنجد اي بشهي بكرة الجمعة واكيد راح اطبق طريقتك
تسلم ايديكي يا عسل
على الوصفة الجميلة
ماشاءالله شكله رائع واكيد طعمه اروع.
تسلم ايدك يارب.
اللهم ارحم جدتك واغفر لها يا ارحم الرحمين..
معجنات روعة و مبينة شهية
