ياريت تفيدونى افادكم الله
شوفي يا قمر انواع الدقيق بتختلف
و فيه الي بيتشرب سواؤل و فيه الي لأ
اقلك على نصيحة جربي عجينة 10د لانها سهلة
و لما تلزق مك ما تضيفي شي بس رشة دقيق ا و ادهني ايدك دقيق و اعجنيها
كل ام عجنتيها حتلاقيها بتتماسك معك لوحدها و خبرينا النتيجة
انت قلت ان فطائرك ما بتكون مستوية بالداخل
هذا سببه الفرن يا اما بيكون سخن كثير يا اما فطائرك سمكها كبير كثير
خليها متوسطة الحجم و الفرن كمان عدرجة متوسطة
زماان اول ما تزوجت كنت اضيف المااء حاار
وكانت العجينه تفشل معي
الماء لازم يكون داافي
وحاولي تطبقي كلام ام البنات كلامه صحيح
وما راح تندمي
بامكاانك تضيفي كل المكونات واخر شي الماء
علشاان تعررفي كم تحتاجي من المااء
جرربي
المعجناات لازم تخرربي بالاول وبعدها تظبط معك ان شااء الله
الاعجينه العشر دقائق ما شاء الله من اول مرة كانت تمام وعملتها بكل انواع الدقيق الابيض والاسمر
وكل مرة احلى من قبل بس نصيحتي لكي انك تفضلي تعجني وتخبطي فيها يعني بالمرحله الثانيه افضلي
اعجني واضربي كانها مزعلتك ولتيها كويس وان شاء الله بتطلع تمام
بالتوفيق
حاولى مع الاتقان وتلافى الاخطاء السابقة