معجنات البطاطا والصوصج
العجينه
المقادير:
كيلو طحين
4/3 كوب زيت مازولا
ملعقة كبيره خميره + 2 م0ص سكر + 1/4 ك ماء تقريبا
ملعقة كبيره ملح
ماء حسب العجينه
4/3 كوب زيت مازولا
ملعقة كبيره خميره + 2 م0ص سكر + 1/4 ك ماء تقريبا
ملعقة كبيره ملح
ماء حسب العجينه
الحشوه
بطاطا مسلوقه بالماء ثلاث حبات كبار
علبة جبنة كرافت شدر حجم كبير
بقدونس مفروم
ملح ورشة فلفل ابيض
بطاطا مسلوقه بالماء ثلاث حبات كبار
علبة جبنة كرافت شدر حجم كبير
بقدونس مفروم
ملح ورشة فلفل ابيض
الزينه
سمسم اسمر وحبة البركه
سمسم اسمر وحبة البركه
الطريقه:
تعجن العجينه مثل اي عجينه وتخمر لمدة ساعه وطبعا هاذا في الشتاء اما في الصيف لمدة نصف ساعه فقط0
بعد تقطيعها لدوائر تخمر العجينه مره اخرى لمدة نصف ساعه وطبعا تغطى جيدا
بعد وضع الحشوه تخمر ايضا لمدة نصف ساعه ( حسب الجو )
تضوع الحشوه البطاطا في العجينه وتشكل مثل الصوره وتدهن بالبيض ويوضع عليها السمسم
الصوصح يدهن العجين من الداخل في الكاتشب قليل ويوضع الصوصج ويلف ويدهن بالبيض ويزين بالسمسم مثل الصوره
اولا معجنات البطاطا
الصوصج
معلش نسيت اصوره قبل اللف 
الشكل النهائي لمعجنات للصوصج والبطاطا
مع فنجان شاي والف صحه وهناء
ان شاء الله عجبكم طبقي
ان شاء الله عجبكم طبقي
تسلم الايادي شكله حلو والحشو احلى
ماشاء الله عليك سوسو22عشان ملخبطش فى اسمى هههههه
يسلمو يديك
يسلمو يديك
تسلم الايادددددددددددددددددي
كتبت بواسطة جنـ أم ــى 
يعجبنا وعلاش ميعجبناش
تسلم الايادي شكله حلو والحشو احلى
تسلم الايادي شكله حلو والحشو احلى
الله يسلمك ياقمر والف صحه على قلبك
كتبت بواسطة sosso ماشاء الله عليك سوسو22عشان ملخبطش فى اسمى هههههه
يسلمو يديك
الله يسلمك يارب كلك ذوق ياقمر نورتي
كتبت بواسطة fanona تسلم الأيادي شكلها شهي ولذيذ ……..
الله يسلمك ياقمر جربيها كثيييييير طيبه