طبقنا اليوم وايد سهل بس يبي ليه اعداد جميع مقاديره وراح اتكون بعدين الخطوات في اعداده وايد سهله
معكرونة بالباشاميل
نحتاج الى اعداد طبقنا المكون من ثلاث طبقات الى
اول طبقة وهي عبارة عن كيس معكرونة مفيوح في ماء مضاف اليه 3 ملاعق وسط ملح +ملعقة كبيرة زيت وبعد ما تنضج حبات المعكرونة نصفيها من الماء وندعها في البايركس وندعه جانبا
الخطوة الثانية نقوم باعداد الصلصة البيضاء وهي عبارة عن ظرف من خلطة الباشميل الجاهزة نغرغها في لتر من الحليب وعند استوائها نضيف اليها 2ملعقتين وسط من الجبن القابل للدهن حتى يعطيها طعم ورائحه مميزة ….وهذا شكل الباشميل
ناخذ من صلصة الباشميل مقدار ملعقتين كبيرة واضافتها على المعكرونة ونخلطهم معا حتى تتماسك عندي المعكرونة اثناء التقطيع …….
الخطوة الثالثة نقوم باعداد قيمة اللحم المكونة من نصف كيلو لحم مفروم وبصلة واحدة مفرومة ناعما وبهارات مشكلة على حسب الرغبة مثل الفلفل الابيض والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ومكعب ماجي وسنوت ودقوس وبودرة الثوم وطماطم مفرومة او مقطعه الى قطع صغيرة و3 ملاعق صلصة الطماطم
نحمر البصل ثم نضيف اليه البهارات ومكعب ماجي والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم واللحم وندعه على نار هادئة الى ان ينشف الماء عنة وبعد ذلك نقوم بتقليب اللحم لمدة 5 دقائق
نضع اللحم فوق المعكرونة ثم ننثر علية الاسبنت والتابل
نضع علية صلصة الباشميل وندخله الفرن الى ان يتحمر وقبل ان نقوم بتقطيعه ندعه يبرد قليلا حتى تكون صلصة الباشميل متماسكة
ومسامحه على القصور وترى عندي اطباق جدا سهلة بس حبيت اتعبكم اشوي وتطبخون عشاكم الليلة وبعدين راح انزل اليكم الحلاوة علشان اتحلون بعد العشى الدسم …………
نسألكم الدعاء
تسلمي يالغالية
ونحن في إنتظار الحلا
على المعكرووووووونهـ
يعطيج العافيهـ
تسلم الاياديـ
تسلم ايدك…اختي